Zupa – Krem czosnkowy

Przygotowanie

1. 

   Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.
   

2. 

   Czosnek dzielimy na ząbki, obieramy z łupinek.
   

3. 

   Masło rozgrzewamy w garnku, wrzucamy pokrojone ziemniaki, posypujemy je kminem rzymskim i podsmażamy ok 3 min.
   

4. 

   Następnie dodajemy czosnek i smażymy kolejne 2-3 min.
   

5. 

   Po tym czasie, całość zalewamy bulionem, dodajemy liść laurowy i ziele angielskie.
   Gotujemy ok. 20-25 min.

6. 

   Po tym czasie wyjmujemy liść laurowy i blendujemy zupę do momentu uzyskania jednolitego kremu.
   Przyprawiamy solą i pieprzem.
   

7. 

   Pieczywo kroimy pod lekkim skosem na kromki, delikatnie smarujemy masłem wymieszanym z roztartym czosnkiem i koperkiem. Podsmażamy na suchej patelni.
   

8. 

   Gorącą zupę porcjujemy na talerze, posypujemy tartym serem i na wierzchu układamy grzankę.