Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Błyskawiczna i smaczna zupa paprykowa, którą przygotujesz z zaledwie kilku składników. Jest pełna witamin (C, A, K, B oraz E), a także żelaza, potasu oraz wapnia. Możesz przygotować ją na wiele wariantów: w postaci kremu, bardziej pikantną, czy z dodatkiem fety. W każdej odsłonie smakuje rewelacyjnie, ale najlepiej, gdy zrobisz ją z pieczonych warzyw! Aż trudno uwierzyć, że wystarczy kilka składników do przygotowania tej zupy. Odpowiednio podana odnajdzie się również na uroczystym stole. Pyszna, odżywcza i zdrowa! Wzmocni odporność i poprawi nastrój.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, talerz, nóż, deska do krojenia, papier do pieczenia
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
13
5
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 560
8
9
Ostatnio komentowane przepisy
13
5
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 560
8
9
REKLAMA
Zupy
Zupa krem paprykowa
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Zupa krem paprykowa
- około 1 kg papryki czerwonej
- 200 g czerwonej cebuli
- papryczka chili
- 200 g pomidorów
- duża główka czosnku lub dwie małe
- 1,5 l bulionu warzywnego
- 90 ml oleju lub oliwy z oliwek
- przyprawy: papryka wędzona, papryka słodka, sól, pieprz, 2 g oregano lub tymianku
- opcjonalnie: śmietanka 30%
Dodatki
- Chleb - 120 g
- 15 ml oliwy
- ząbek czosnku do potarcia chleba
- sól, tymianek
Sposób przygotowania:
1
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
2
Papryki przekrój na pół. Usuń gniazda nasienne i ułóż na blasze skórką do góry. Papryczkę chili pokrój w małe kawałki.
3
Czosnek przekrój na pół, pozostawiając go w łupinach. Cebule obierz i również przekrój na pół. Świeże pomidory przetnij na pół. Warzywa ułóż na blaszce, na której jest papier do pieczenia. Polej każde warzywo na wierzchu oliwą z oliwek, a następnie przypraw solą, pieprzem, oregano lub tymiankiem, a także papryką słodką i wędzoną.
4
Piecz przez 35 minut w 200 stopniach, aż warzywa zmiękną i będą delikatnie opieczone z wierzchu. Kontroluj poziom podpieczenia. Najlepiej raz na jakiś czas przemieszaj warzywa.
5
Gdy papryki będą gotowe, przełóż je na talerz i owiń z zewnątrz folią aluminiową. Po kilkunastu minutach obierz papryki ze skórek. Przekrój na mniejsze połowy i przerzuć do większego garnka.
6
Upieczony czosnek wyciśnij i wrzuć do garnka. Tak samo zrób z pomidorami i cebulą.
7
Wlej bulion i dopraw papryką, solą i pieprzem. Zblenduj zupę na gładką masę. Podgrzej przez 5-10 minut. Możesz dodać odrobinę śmietanki, aby zupa była bardziej kremowa.
8
Pokrój chleb mniejsze kawałki.
9
Posyp chleb solą i tymiankiem. Na patelni rozetrzyj jedną łyżkę oliwy z oliwek lub oleju i podsmaż kawałki chleba na złoty kolor. Dopraw solą i pieprzem. Gdy będą delikatnie podpieczone, dodaj czosnek w kosteczce i przez minutę smaż z grzankami.
10
Zupę przelej do głębokiego talerza, na środek dodaj grzanki i możesz górę udekorować zieleniną. Możesz również polać wierzch śmietanką.