Do góry

Zupy Przepis na:

Zupa krem soczewicowo - marchewkowo - pomidorowa

Zupa krem soczewicowo - marchewkowo - pomidorowa

Autor:

Przepisów i artykułów: 17 Ocena: 138

Dodano:

Odsłon: 222

Bardzo szybka zupa krem z soczewicy czerwonej, marchewek i pomidorów. Wykonanie bajecznie proste i przede wszystkim szybka w przygotowaniu. Zupę można przygotować w thermomixie.

Składniki

  • Soczewica czerwona - 200 g
  • Marchew - 3 sztuki
  • Pomidory z puszki
  • Cebula
  • Przyprawy: sól, pieprz, papryka czerwona/chilli, oregano
  • Kostka rosołowa lub wywar z rosołu (ok 0,5 l)
  • Oliwa lub masło
3-4 os. 30 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Zupa krem soczewicowo - marchewkowo - pomidorowa

Przygotowanie

  1. Przygotowujemy składniki:
    - soczewicę czerwoną przelewamy wodą na sitku,
    - marchewkę myjemy, obieramy i kroimy w małą kostkę,
    - cebulę kroimy na drobne kawałeczki

  2. Na rozgrzanej oliwie lub maśle podsmażamy cebulę uważając, aby jej nie przypalić. Dodajemy troszkę oregano.
    Dodajemy soczewicę, chwilę podsmażamy wolno mieszając.
    Dodajemy marchew, chwilę podsmażamy co jakiś czas mieszając.
    Dolewamy litr wody i dodajemy kostkę rosołową (lub 0,5l rosołu i 0,5 l wody).
    Doprawiamy przyprawami sól, pieprz, papryka i chilli wg gustu.

    W sumie gotujemy ok 15 - 20 minut.





    Uwaga: dodanie rosołu powoduje, że smak zupy będzie intensywniejszy, bardziej specyficzny. Nie każda osoba go lubi!

  3. Dodajemy do zupy pomidory z puszki LUB zwykłe pomidory obrane ze skórki (ok 0,5 kg pomidorów).

    Ja w tej zupie zastosowałam pomidory z puszki, bo akurat potrzebowałam szybki obiad.

    Gotujemy zupę jeszcze 5 minut.

  4. Zupę blendujemy/miksujemy na gładką masę.

    W thermomix ok 1-2 minut na obrotach 7-8.

    Zupę można podawać z grzankami, słonecznikiem, pestkami dyni, bułką... lub z czym dusza zapragnie.

    W wersji na zdjęciu - przyprawiona świeżo mielonym pieprzem oraz papryką słodką/chilli.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń