Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa krem z cebuli zazwyczaj kojarzy nam się z mocno zabielaną zupą. Aby jednak konsystencja była nieco gęstsza, a zupa przypominała krem, niekoniecznie musimy do niej dodawać sporo śmietany czy zagęstników. Jak wiemy, sama gotująca się cebula potrafi zagęścić zupę i ten smak sam w sobie będzie wyjątkowy, ponieważ w tym przepisie, zupkę zagęścimy nie śmietaną (dodamy jej odrobinę), a ziemniakami oraz serem. Niespodzianką na koniec będzie chrupki, tłuściutki boczek, który sprawi, że pochłoniemy tę zupę do ostatniej łyżki. Zupa krem z cebuli jest błyskawiczna do przygotowania. Prawdziwa pychota, dajcie się namówić na ten przepis, a nie pożałujecie!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Garnek, nóż, deska do krojenia
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 218
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 198
3
3
3
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 297
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 218
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 198
3
3
3
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 297
2
REKLAMA
Zupy
Zupa krem w cebuli
smaker
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
Zupa krem z cebuli i boczkiem
- 1 kg cebuli
- 60 g masła
- 2 l bulionu lub 2 litry wody i 2 kostki zdrowego bulionu
- 3 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- szczypta chili
- listek laurowy
- 2 ziela angielskie
- papryka słodka
- szczypta papryki wędzonej
Dodatki
- 150-200 g boczku wędzonego
- 200 g ziemniaków
- 150 g tartego sera
- 5 g śmietany kwaśnej
- szczypiorek rozdrobniony
Sposób przygotowania:
1
Pokrój cebulę w piórka i czosnek na drobno. Na patelni rozpuść dwie łyżki masła i dodaj cebulkę. Smaż przez 3-4 minuty, aż do zeszklenia na małym ogniu, a na sam koniec dodaj czosnek. Dosól solą w czasie smażenia, a następnie odstaw na jakiś czas na talerz.
2
Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę.
3
Przygotuj w większym garnku wywar i na małym ogniu gotuj go kilka minut. Jeżeli nie masz bulionu, to w tym momencie możesz dodać kostki bulionowe do wody, liść laurowy oraz ziele angielskie. Dołóż przyprawy: sól, pieprz, paprykę słodką i wędzoną oraz opcjonalnie szczyptę chili. Wrzuć również ziemniaki. Nieco się rozgotują, ale tym się nie przejmuj, mają zagęścić zupę. Gotuj przez ok. 15-20 minut.
4
Na patelni podsmaż boczek na 1 łyżce oleju, jeżeli jest tłusty, to możesz najpierw odkroić białą część, a później usmażyć czerwoną część na formę chipsa. Musi na pewno być chrupiący. Do smażonego boczku dodaj szczyptę soli.
5
Gdy masz już podsmażony boczek, wyłącz zupę, i dopóki jest gorąca przesyp do niej wiórki sera. Im mniejsze, tym lepiej, ponieważ większe przy wymieszaniu będą się ze sobą łączyć w kluski. Dlatego wrzuć je w ostatniej chwili. Przysmażony boczek oraz posiekany szczypiorek dodaj na wierzch zupy. Opcjonalnie możesz dodać łyżeczkę kwaśnej śmietany. Smacznego!