Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa krem z batatów to prosty i sycący posiłek, który świetnie sprawdzi się na codzienny obiad. Bataty są bogate w błonnik, witaminę A oraz antyoksydanty, które wspierają odporność i korzystnie wpływają na wzrok. Mają naturalnie słodki smak i niski indeks glikemiczny, dzięki czemu są dobrym wyborem dla osób dbających o dietę. Zupa krem z batatów jest aksamitna, rozgrzewająca i bardzo łatwa do przygotowania - wystarczy tylko kilka składników i blender. To wspaniała propozycja na szybki obiad lub lekką kolację, która jednocześnie dobrze syci i dostarcza wartości odżywczych.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Garnki, blender
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 230
2
18
2
11
99
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 230
2
18
2
11
99
REKLAMA
Zupy
Zupa krem z batatów
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- litr bulionu warzywnego (marchew, pietruszka, seler, por),
- 3 bataty,
- duża cebula,
- 3 ząbki czosnku,
- 2 cm kawałek imbiru,
- płaska łyżka curry,
- 1/2 płaskiej łyżeczki soli,
- 1/2 puszki mleczka kokosowego,
- oliwa z oliwek do smażenia.
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj bulion warzywny. Do 1-1,5 litra wody wrzuć warzywa - obrane i pokrojone w mniejsze kawałki (marchew, pietruszka, seler i białą część pora). Gotuj przez ok. godzinę na małym ogniu, żeby bulion wyszedł esencjonalny.
2
Obierz cebulę i czosnek - pokrój je w drobną kostkę. Do drugiego garnka wlej oliwę z oliwek i podsmaż warzywa. Korzeń imbiru zetrzyj i również dodaj do pozostałych składników. Wsyp curry i wymieszaj do połączenia.
3
Bataty obierz i pokrój w średnią kostkę. Dodaj do zarumienionych warzyw na patelni. Podsmażaj jeszcze przez kilka minut.
4
Zalej podsmażane składniki gotowym bulionem z miękkimi warzywami. Dopraw solą i gotuj ok. 10-15 minut, aż do miękkości batatów.
5
Dodaj mleczko kokosowe i zblenduj na jednolitą zupę krem z batatów. Podawaj gorącą.