Smaker
Zupy

Zupa krem z batatów z klopsikami

18.01.2024 Odsłon: 1344
5.0 (14 oceny)

Przepis dnia: 22-01-2024

Zupa krem z batatów z klopsikami
60 min
3-4 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Zupa z batatów z dodatkiem mleczka kokosowego - kremowa, słodko-pikantna, lekko orientalna. Idealnie pasują do niej klopsiki z mięsa mielonego z curry. To świetny, rozgrzewający obiad, idealny na zimniejsze dni.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto Kopiec Kreta
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Ciasto Kopiec Kreta

Ciasta Ciasto Kopiec Kreta

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na ciasto, które od wielu lat zdobi nas...

Odsłon: 121

60 min
3
Delikatna ryba – prosty domowy przepis
little_Chef
little_Chef
Dania główne

Delikatna ryba – prosty domowy przepis

Dania główne Delikatna ryba – prosty domowy przepis

Bardzo delikatna, soczysta ryba w kremowym sosie śmietanowym. Ten domowy prze...

Odsłon: 2394

15 min
2
Ciasto cappuccino

Przepis dnia

wałek
wałek
Desery

Ciasto cappuccino

Desery Ciasto cappuccino

Proste ciasto bez pieczenia o smaku kawy cappuccino. Bazą ciasta są biszkopty...

Odsłon: 8858

60 min
17
Sernik na serkach homogenizowanych z brzoskwiniami
smaker
smaker
Ciasta

Sernik na serkach homogenizowanych z brzoskwiniami

Ciasta Sernik na serkach homogenizowanych z brzoskwiniami

Sernik na serkach homogenizowanych z brzoskwiniami to doskonała alternatywa d...

Odsłon: 2813

60 min
4
Cynamonki przepis
smaker
smaker
Ciasta

Cynamonki przepis

Ciasta Cynamonki przepis

Cynamonki – ten przepis jest niezwykle prosty w wykonaniu. Kto nie lubi pulch...

Odsłon: 15842

60 min
20
Zielona gruszka
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Zielona gruszka

Ciasta Zielona gruszka

Delikatne i subtelne ciasto o rozkosznym smaku.

Odsłon: 1222

30 min
5
Zupy
Zupa krem z batatów z klopsikami
Zupa krem z batatów z klopsikami
Autor:
SprytnaChochla
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Zupa:
  • Bataty - 2szt małe (ok. 300g)
  • Marchew - 1szt
  • Cebula - 1szt
  • Czosnek - 3ząbki
  • Kapusta biała - 2 liście
  • Cukinia - 1szt mała
  • Mleko kokosowe - 400ml
  • Pasta curry - 1 łyżeczka
  • Bulion drobiowy - 500ml
  • Pasta paprykowa ostra - 1 łyżka płaska
  • Cukier - 1/2 łyżeczki
  • Papryka słodka - 1 łyżeczka
  • Pieprz - do smaku
  • Olej - 1 łyżka
Klopsiki:
  • Mięso mielone (u mnie wieprzowe) - 450g
  • Jajko - 1 szt
  • Curry - 1 łyżeczka
  • Papryka ostra mielona (u mnie chipotle) - 1/2 łyżeczki
  • Pieprz
  • Bułka tarta - ok. 3 łyżki
  • Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Zupa. Na oleju smażymy pokrojoną w ósemki cebulę. Po 2 minutach dodajemy czosnek i smażymy, aż lekko się zarumieni. Dodajemy pokrojone: marchew, kapustę, cukinię i bataty. Smażymy około 5 minut, często mieszając. Zalewamy bulionem i mlekiem kokosowym, dodajemy pastę curry, cukier i wszystkie przyprawy. Gotujemy na średnim ogniu, aż wszystkie warzywa będą miękkie. Miksujemy blenderem na gładki krem.

2

Klopsiki. Mieszamy mięso mielone, jajko, curry, paprykę, pieprz i bułkę tartą, aby uzyskać gładką masę. Odrywamy po kawałku, formujemy kulki i wyrabiamy w ręce, aby klopsy dobrze się trzymały. Smażymy na niedużej ilości oleju, na niedużym ogniu. Klopsiki obracamy, aby ładnie się zarumieniły ze wszystkich stron. Po smażeniu odkładamy na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru oleju.

3

Podajemy gorącą zupę z klopsikami. Można zjeść zupę samodzielnie, albo podać z chlebem lub ryżem.