Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bogata, gęsta zupa krem z białych warzyw to danie, które z powodzeniem zastąpi cały obiad. Krem jest aksamitny, bardzo aromatyczny, rozgrzewający dzięki dodatkowi przypraw.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 7862
54
Desery
Deser jogurtowy z bitą śmietaną
Prosty i pyszny deser. Idealny na podwieczorek. Dla wielbicieli jogurtu i bit...
Odsłon: 4327
16
Przepis dnia
6
Przepis dnia
94
Desery
Ciasteczka twarogowe.
Proste, szybkie ale przede wszystkim przepyszne ciasteczka rozpływające się w...
Odsłon: 113
2
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 7862
54
Desery
Deser jogurtowy z bitą śmietaną
Prosty i pyszny deser. Idealny na podwieczorek. Dla wielbicieli jogurtu i bit...
Odsłon: 4327
16
Przepis dnia
6
Przepis dnia
94
Desery
Ciasteczka twarogowe.
Proste, szybkie ale przede wszystkim przepyszne ciasteczka rozpływające się w...
Odsłon: 113
2
REKLAMA
Zupy
Zupa krem z białych warzyw
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 5 ziemniaków
- 2 małe pietruszki
- 1 średni seler (korzeń)
- ½ kalafiora
- biała część pora
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 150 g białej fasoli konserwowej (bez zalewy)
- około 1½ l bulionu
- 250 ml śmietany kremówki (30%)
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego
- sól, biały pieprz (do smaku)
- sok z cytryny (do smaku)
- 1 łyżka posiekanego tymianku
- grzanki z pieczywa
Sposób przygotowania:
1
Obierz ziemniaki, pietruszkę i seler. Pokrój w kostkę. Oddziel różyczki kalafiora (usuń twardy głąb). Pokrój por na plasterki, a obraną cebulę w kostkę. Posiekaj obrane ząbki czosnku. Odcedź fasolę z zalewy.
2
Roztop w garnku masło i oliwę. Zeszklij cebulę. Następnie, po kolei, dołóż czosnek, por, a po chwili warzywa korzeniowe. Smaż przez kilka minut.
3
Zalej podsmażone warzywa około 1 l bulionu. Dodaj wszystkie przyprawy. Zagotuj. Gotuj pod przykryciem do miękkości warzyw. Gdy będą półtwarde, dodaj do garnka kalafior i fasolę.
4
Zblenduj zupę. Dodaj śmietanę kremówkę. Ponownie zagotuj. Wyreguluj gęstość zupy, dolewając do niej resztę bulionu. Możesz też dodać więcej przypraw, w tym – sok z cytryny.
5
Gotową zupę krem z białych warzyw podawaj z grzankami z czerstwego pieczywa. Przed podaniem oprósz tymiankiem.