Zupy Przepis na:
Zupa krem z brokułu z klopsikami
Przepisów i artykułów: 126 Ocena: 4976
Dodano: 17.11.2016
Odsłon: 6841
Zupa krem z brokułu to prosty przepis na wyśmienite danie. Syta, smaczna i bogata w witaminy czyli idealna na jesienną pogodę.
Składniki
- ##### Składniki (zupa) : #####
- 1 brokuł
- 1 większy ziemniak
- 1 marchew
- pół cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
- 0,5 litra bulionu warzywnego
- 1 łyżka cukru
- 100 gr serka topionego (bez dodatków)
- 1 łyżka gęstej śmietany 18%
- koperek sól, pieprz magi
- xxxxx Składniki (klopsiki) : xxxxx
- 250 gr mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
- łyżeczka majeranku
- 2 łyżeczki musztardy
- łyżeczka papryki słodkiej lub ostrej (wedle uznania)
- 2 łyżki bułki tartej
- sól, pieprz
- oliwa do smażenia
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Podsmaż na złoto na oliwie pokrojoną cebulę z czosnkiem.
Dodaj pokrojone pozostałe warzywa, chwilę podsmaż dodaj cukier i zalej bulionem. Gotuj.
Gdy warzywa zmiękną zdejmij garnek z palnika wyjmij kilka różyczek brokułu a kilka minut później zmiksuj blenderem na jednolitą konsystencję.
Wstaw ponownie na palnik, dodaj rozdrobniony serek topiony i łyżkę gęstej śmietany i mieszaj do rozpuszczenia się serka.
Dopraw solą, pieprzem i odrobiną magi.
Nalej do miseczek i posyp koperkiem. Podawaj na ciepło.
-
Wszystkie składniki na klopsiki wymieszaj razem na jednolitą masę.
Uformuj kuleczki wielkości ok 2,5 cm i usmaż na głębokim oleju.
Po usmażeniu wyjmij kuleczki na papierowy ręcznik.
Kuleczki na przemian z różyczkami brokułu nabij na patyczki z szaszłyków i połóż na miseczce z zupą.
Podawaj na ciepło.
975 odsłon
12
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz