Smaker
Plebiscyt - przepisy, które zawsze się udają
Odsłon: 2529 12.04.2014

Zupa krem z buraczków ćwikłowych

60 min
1-2 os.
BM87
BM87

Z blenderem zaprzyjaźniłam się na dobre. Dzięki niemu coraz częściej przygotowuję zdrowe i smaczne zupy o delikatnej konsystencji. Wśród trzech standardowych kremowych zup (dyniowa i kukurydziana), które serwuję w mojej kuchni znajduje się również zupa krem z buraczków wzbogacona dodatkiem tymianku. Podaję ją zwykle na ciepło z kromką razowego pieczywa albo paluszkami z ciasta francuskiego.

Przygotowanie

1

Buraki, marchewkę i ziemniaka obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy wraz z bulionem do miękkości. Cebulę i czosnek obieramy z łupin i kroimy w drobną kosteczkę. Rozgrzewamy patelnię, dodajemy łyżkę oliwy. Gdy patelnia jest już gorąca, wrzucamy cebulkę do zeszklenia. Kiedy cebula jest już rumiana, dodajemy czosnek i chwilkę jeszcze smażymy.

2

Cebulę i czosnek wrzucamy do gotującego się wywaru. Przystępujemy do doprawienia zupy. Wsypujemy: ziele angielskie, liść laurowy, tymianek (może być suszony lub świeży), sól oraz pieprz. Wlewamy jeszcze 1 łyżkę octu jabłkowego. Chwilkę gotujemy całość, a następnie odstawiamy do ostudzenia.

3

Po wystudzeniu przelewamy wywar do blendera i miksujemy składniki na gładką, delikatną masę. Wlewamy zupę do miseczek. Możemy ozdobić ją świeżą natką pietruszki lub szczypiorkiem. Dobrze smakuje również z dodatkiem jogurtu greckiego/śmietany.

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

potrawy robione blenderem

Przepis dnia

Kocurekwkuchni
Kocurekwkuchni
Desery

Sernik z kajmakiem

Desery Sernik z kajmakiem

Najlepszy sernik pieczony jaki jadłam... z przepisu Liski!

Odsłon: 913

>60 min
44
Ollka
Ollka
Dodatki

Majonez domowy ekspresowy

Dodatki Majonez domowy ekspresowy

Pyszny domowy, kremowy majonez jego gęstości możemy dostosować do indywidualn...

Odsłon: 7864

15 min
12
agnes72
agnes72
Przekąski

Swojski majonez w nie całe 3 minuty.

Przekąski Swojski majonez w nie całe 3 minuty.

Majonez jest bardzo smaczny i swojski.

Odsłon: 2263

15 min
6

zupa krem z buraczkow

blender kielichowy przepisy

blender

zupa krem z buraków

Komentarze do przepisu (1)

Inne przepisy autora
BM87
BM87
Dania główne

Kurczak w kopertach z ciasta francuskiego

Dania główne Kurczak w kopertach z ciasta francuskiego

Czasem tak niewiele trzeba, aby stworzyć naprawdę pomysłowe i pyszne danie. K...

Odsłon: 19151

60 min
142
BM87
BM87
Dania główne

Mini roladki z kurczaka

Dania główne Mini roladki z kurczaka

Roladki z kurczaka (indyka) nadziewane serem, pieczarkami lub czosnkiem są do...

Odsłon: 663

30 min
60
BM87
BM87
Śniadania

Pasta z awokado i rukoli

Śniadania Pasta z awokado i rukoli

Pasty kanapkowe - dla mnie pychota! Do tego ich przygotowanie nie wymaga wiel...

Odsłon: 6317

15 min
58
BM87
BM87
Dania główne

Pizza mocno kukurydziana ze szpinakiem

Dania główne Pizza mocno kukurydziana ze szpinakiem

Pizza jest pyszna, ale niestety dość kaloryczna. Ale jest sposób, aby odchudz...

Odsłon: 3092

30 min
40
Więcej przepisów

Przepisy Zupy

FoodSafari
FoodSafari
Zupy

Kremowy chłodnik z bazylii i awokado

Zupy Kremowy chłodnik z bazylii i awokado

Pyszny, kremowy chłodnik z bazylii i awokado podany z niebanalnymi dodatkami....

Odsłon: 37

15 min
3
Kacper.
Kacper.
Zupy

Chłodnik litewski

Zupy Chłodnik litewski

Idealne i wartościowe danie na upalne dni.

Odsłon: 145

15 min
2
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Przetwory

Cukinia po indyjsku

Przetwory Cukinia po indyjsku

Smaczna cukinia po indyjsku z przyprawą curry i papryką do słoików na zimę, i...

Odsłon: 3048

30 min
10
iwona2305
iwona2305
Desery

Szarlotka z papierówek

Desery Szarlotka z papierówek

Papierówki najbardziej pasują do szarlotki, mają cudowny smak, pachną wspania...

Odsłon: 2036

30 min
10
iwona2305
iwona2305
Desery

Ciasto ucierane z papierówkami

Desery Ciasto ucierane z papierówkami

Bardzo smaczne, proste i szybkie w przygotowaniu ciasto z jabłkami papierówka...

Odsłon: 6608

30 min
23
kuchmariola63
kuchmariola63
Przekąski

Pizza z pieczarkami.

Przekąski Pizza z pieczarkami.

Smaczna pizza z pieczarkami, cebulą i żółtym serem, prosta i szybka w przygot...

Odsłon: 80

>60 min
1
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Ogórki kiszone w soku własnym

Przetwory Ogórki kiszone w soku własnym

Sposób na ogórki kiszone w soku własnym podejrzałam na pewnym filmie. Wszyscy...

Odsłon: 126

60 min
2
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Gołąbki z kaszą gryczaną i ryżem

Dania główne Gołąbki z kaszą gryczaną i ryżem

Moje dzisiejsze gołąbki przygotowałam trochę inaczej bo do farszu dodałam kas...

Odsłon: 94

>60 min
3
Zupy

Zupa krem z buraczków ćwikłowych

Autor:
BM87
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • Z blenderem zaprzyjaźniłam się na dobre. Dzięki niemu coraz częściej przygotowuję zdrowe i smaczne zupy o delikatnej konsystencj
  • 4 duże buraczki ćwikłowe
  • 1 duża cebula
  • 1 marchew
  • 1 ziemniak
  • czosnek
  • ocet jabłkowy
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • liść laurowy
  • tymianek
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1

Buraki, marchewkę i ziemniaka obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy wraz z bulionem do miękkości. Cebulę i czosnek obieramy z łupin i kroimy w drobną kosteczkę. Rozgrzewamy patelnię, dodajemy łyżkę oliwy. Gdy patelnia jest już gorąca, wrzucamy cebulkę do zeszklenia. Kiedy cebula jest już rumiana, dodajemy czosnek i chwilkę jeszcze smażymy.

2

Cebulę i czosnek wrzucamy do gotującego się wywaru. Przystępujemy do doprawienia zupy. Wsypujemy: ziele angielskie, liść laurowy, tymianek (może być suszony lub świeży), sól oraz pieprz. Wlewamy jeszcze 1 łyżkę octu jabłkowego. Chwilkę gotujemy całość, a następnie odstawiamy do ostudzenia.

3

Po wystudzeniu przelewamy wywar do blendera i miksujemy składniki na gładką, delikatną masę. Wlewamy zupę do miseczek. Możemy ozdobić ją świeżą natką pietruszki lub szczypiorkiem. Dobrze smakuje również z dodatkiem jogurtu greckiego/śmietany.