Smaker

Zupa krem z cukinii

16.09.2016 Odsłon: 6788
5.0 (16 oceny)
60 min
3-4 os.
KatarzynaM
KatarzynaM

Pyszna zupa krem z cukinii z grzankami i prażonym słonecznikiem :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4076

60 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Michałek

Ciasta Sernik Michałek

Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...

Odsłon: 72994

60 min
75
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29362

30 min
63
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Zupy

Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Zupy Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Pyszna, rozgrzewająca zupa na mleku kokosowym z pastą tom yum. Zupa jest bard...

Odsłon: 544

15 min
9
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z gruszkami

Ciasta Ciasto z gruszkami

Ciasto gruszkowe, zwane też u nas babką gruszkową, to przepis, który powinni...

Odsłon: 15608

60 min
30
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Ciasto czekoladowe ze śliwkami i kruszonką

Desery Ciasto czekoladowe ze śliwkami i kruszonką

Moje ulubione szybkie ciasto czekoladowe w nowej wersji z dodatkiem śliwek i...

Odsłon: 1968

30 min
3
Zupy
Zupa krem z cukinii
Autor:
KatarzynaM
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • wywar drobiowy lub warzywny
  • pół dużej cebuli albo jedna mała
  • pół dużej cukinii albo jedna mniejsza
  • 4 średniej wielkości ziemniaki
  • olej do smażenia
  • ziarna słonecznika
  • Grzanki
  • Sól
  • pieprzy
Sposób przygotowania:
1

Zaczynamy od ugotowania wywaru, może być drobiowy albo jeśli ktoś woli to warzywny. Jeśli mamy rosół z poprzedniego dnia to też świetnie się nada.

2

Cebulę, ziemniaki oraz cukinię kroimy w kostkę. Jeśli cukinia jest młoda, stosujemy ją w całości, jeśli starsza, to trzeba obrać ze skórki i wydrążyć środki.

3

Na rozgrzaną patelnię wrzucamy cebulę i smażymy przez chwilę, następnie wrzucamy ziemniaki i także obsmażamy, na koniec natomiast dodajemy cukinię. Wszystko smażymy jeszcze przez około 5 minut.

4

Gotowe warzywa wrzucamy do wywaru i gotujemy do miękkości. Kiedy zupa się gotuje mamy czas na uprażenie słonecznika i przygotowanie grzanek.

5

w między czasie prażymy słonecznik i przygotowujemy grzanki. Żeby uprażyć słonecznik wystarczy wrzucić ziarna słonecznika na suchą, rozgrzaną patelnię i mieszać od czasu do czasu, żeby się nie przypaliły. Ziarna są gotowe, kiedy nabiorą złotego koloru. Ja użyłam kupionych grzanek, ale można je też zrobić samemu.

6

Kiedy zupa jest już gotowa, wyciągamy z niej mięso oraz te kawałki warzyw, które by nam się źle rozdrobniły (łodyżki selera,pietruszki) i blendujemy na gładką masę. Jeśli jest zbyt gęsta, możemy ją rozrzedzić wodą albo słodką śmietanką.

7

Podajemy z grzankami i prażonym słonecznikiem. Smakuje rewelacyjnie, musicie koniecznie spróbować. Smacznego!