Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Aromatyczna i kremowa zupa czosnkowa, która wspaniale rozgrzewa w chłodniejsze, jesienne dni. Świetnie smakuje z grzankami z serem lub oliwą z oliwek. Warto do niej dodać także ulubione zioła, takie jak tymianek lub bazylię, która świetnie podkręcą smak zupy.
patelnia, nóż, folia aluminiowa, duży garnek
Przepis dnia
Dzisiaj leniwe przygotowane z twarogu, mąki i jajek, dodatkowo z sosem żurawi...
Odsłon: 1541
Bardzo szybka, bardzo smaczna i bardzo prosta potrawa. Warto spróbować zrobić...
Odsłon: 79
Przepis dnia
Dzisiaj leniwe przygotowane z twarogu, mąki i jajek, dodatkowo z sosem żurawi...
Odsłon: 1541
Bardzo szybka, bardzo smaczna i bardzo prosta potrawa. Warto spróbować zrobić...
Odsłon: 79
Składniki
Odetnij górną część główki czosnku, polej oliwą, owiń folią aluminiową i piecz w piekarniku w 180 stopniach przez około 20-25 minut. Jeśli wolisz intensywniejszy smak czosnku, możesz podsmażyć czosnek bezpośrednio na patelni.
W większym garnku dwie łyżki masła i smaż posiekaną cebulę do zrumienienia. Dodaj następnie upieczone lub podsmażone ząbki czosnku i smaż przez około 1-2 minuty.
Obierz i pokrój ziemniaki na mniejsze kawałki, dodaj je garnka z czosnkiem i cebulką. Zalej bulionem drobiowym i gotuj na średnim ogniu, aż ziemniaki będą miękkie, około 20 minut. Bulion nieco odparuje, a ziemniaki zmiękną. Po tym czasie odstaw zupę przez chwilę.
Wyjmij z zupy liść laurowy i ziele angielskie i zblenduj zupę na gładki krem. Dodaj śmietanki, dopraw solą, pieprzem, suszonym tymiankiem i gotuj na małym ogniu przez kolejne 5 minut, dodając w tym czasie parmezan. Świetnie podbije smak zupy. Na koniec posyp szczyptą wędzonej papryki (opcjonalnie).
Zupę podawaj z dodatkiem świeżych ziół np. tymiankiem, bazylią, natką pietruszki. Możesz też dodać grzanki z serem lub oliwą z oliwek.