Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dynia jest smaczna. Dynia jest zdrowa. Dynia jest niedoceniona. Zaczynam ją teraz przepraszać w mojej kuchni, zwłaszcza że dostępna jest też w zasadzie przez większość roku. Jako, że cała familia lubi zupy-krem zaczynamy przepraszanie od zupy właśnie. Wyszło pysznie! Zupa jest gęsta, aromatyczna, zaskakująco aksamitna i jednocześnie pikantna i wyrazista. Polecam!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Szybka sałatka z selera i ananasa
Ta sałatka to połączenie słodyczy ananasa i charakterystycznego smaku selera...
Odsłon: 30
0
Śniadania
Pasta twarogowa z makrelą
Ta pasta to klasyk na szybko – sycąca, wyrazista i idealna na kanapki albo d...
Odsłon: 41
0
Ciasta
Sernik z kakaowym spodem – puszysty, delikatny i zawsze się udaje
Ten domowy sernik zachwyca kremową, delikatną masą serową i kruchym spodem z...
Odsłon: 46
1
3
3
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Szybka sałatka z selera i ananasa
Ta sałatka to połączenie słodyczy ananasa i charakterystycznego smaku selera...
Odsłon: 30
0
Śniadania
Pasta twarogowa z makrelą
Ta pasta to klasyk na szybko – sycąca, wyrazista i idealna na kanapki albo d...
Odsłon: 41
0
Ciasta
Sernik z kakaowym spodem – puszysty, delikatny i zawsze się udaje
Ten domowy sernik zachwyca kremową, delikatną masą serową i kruchym spodem z...
Odsłon: 46
1
3
3
REKLAMA
Zupy
Zupa-krem z dyni z imbirem i chili
PrzychodziBaba
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Dynia piżmowa
- Marchew 1 średnia szt
- Pietruszka 1 szt
- Ziemniaki 1-2 szt
- Cebula 1
- Imbir 2-3 cm
- Czosnek 3 ząbki
- Oliwa z oliwek 2-3 łyżki
- śmietana 18 % lub jogurt
- Pestki dyni
- Płatki chili lub świeże chili wg. uznania
- Natka pietruszki lub kolendr (lub obie)
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Cebulę obrać, pokroić w piórka i zeszklić na oliwie. Marchew, pietruszkę, seler, ziemniaki obrać i pokroić w mniejsze kawałki i dodać do cebuli, dusić pod przykryciem często mieszając ok. 20-30 minut. Jeśli warzywa zaczną przywierać do garnka, trzeba troszkę podlać wodą. Kiedy warzywa zmiękną dodać obraną i pokrojoną w kostkę dynię i posiekany imbir. Dusić jeszcze ok. 15 minut, po tym czasie dolać ok. 1 litr wody, doprawić do smaku solą, pieprzem, wegetą (najlepiej naturalną) , pieprzem i płatkami chili wg. uznania, dodać także przeciśnięty przez praskę czosnek. Gotować do miękkości i zmiksować bardzo dokładnie. Można zmiksowaną zupę przetrzeć przez sito, będzie wtedy ekstra kremowa. Podawać z kleksem śmietany lub jogurtu, uprażonymi pestkami dyni i posiekaną zieleninką.