Smaker

Zupa krem z pieczonej papryki

26.09.2024 Odsłon: 522
5.0 (3 oceny)
60 min
60 min
>6 os.
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila

Krem z pieczonej papryki to wyjątkowo aromatyczna i pełna smaku zupa, idealna na chłodniejsze dni, kiedy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i sycącego. Połączenie słodkiej, delikatnie karmelizowanej papryki z aksamitnym serkiem topionym tworzy kremową konsystencję, która doskonale komponuje się z intensywnym smakiem warzyw. Pieczenie papryki pozwala wydobyć jej naturalną słodycz oraz dodać głębi smaku, co czyni ten krem wyjątkowo wyrazistym. Dodatkowo, świeżo zrumienione słupki warzyw dodają przyjemnej tekstury, przełamując gładkość zupy.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (10)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Obiad noworoczny

Dania główne Obiad noworoczny

Obiad noworoczny nie musi składać się z wykwintnego i długo gotowanego mięsa....

Odsłon: 11322

30 min
8
AZgotuj
AZgotuj
Napoje

Sassy Water – Napój na płaski brzuch, który musisz wypróbować

Napoje Sassy Water – Napój na płaski brzuch, który musisz wypróbować

To więcej niż zwykła woda – to prawdziwy detoks w szklance! Sprawdź przepis i...

Odsłon: 295

15 min
5
smaker
smaker
Dodatki

Kluski lane

Dodatki Kluski lane

Kluski lane to najszybszy i najprostszy sposób na dodanie „makaronu” do zupy....

Odsłon: 6566

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Smarowidło z ciecierzycy, jajek

Śniadania Smarowidło z ciecierzycy, jajek

Może być na śniadanie, na kolację. Można zabrać do pracy.

Odsłon: 337

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Kakaowe ciasteczka do popołudniowej kawy

Desery Kakaowe ciasteczka do popołudniowej kawy

Ciasteczka domowe najlepsze. Dostępne składniki i mały nakład pracy to plus....

Odsłon: 62

30 min
3
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Zupy

Zupa paprykowo pomidorowa

Zupy Zupa paprykowo pomidorowa

Rozgrzewająca zupa z tortellini to idealne danie na chłodniejsze dni, które z...

Odsłon: 434

60 min
4
Zupy
Zupa krem z pieczonej papryki
Autor:
KulinarnaChwila
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 600 g czerwonych papryk
  • 25 g oliwy z oliwek
  • 100 g papryki żółtej
  • 100 g papryki zielonej
  • 100 g czerwonej cebuli
  • 150 g marchewki
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 750 g wody
  • ¾ łyżeczki tymianku, suszonego
  • 1 kostka bulionu warzywnego
  • 90 g serka topionego
Sposób przygotowania:
1

1.Rozgrzanie piekarnika i pieczenie papryki:

2

•Rozgrzej piekarnik do 220°C. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ułóż papryki przekrojone na połówki, skórką do góry, usuwając wcześniej gniazda nasienne.

3

•Piecz przez około 25 minut lub do momentu, aż skórka będzie mocno przypieczona.

4

•Po upieczeniu wyjmij papryki z piekarnika i odstaw na około 10 minut, aby skórka zmiękła, co ułatwi jej obranie. W międzyczasie kontynuuj przygotowanie przepisu.

5

2.Smażenie warzyw:

6

•W garnku rozgrzej 15 g oliwy. Dodaj drobno posiekaną cebulę oraz marchew pokrojoną w słupki.

7

•Smaż warzywa przez około 10 minut, aż lekko zmiękną.

8

•Następnie dodaj pokrojoną w słupki zieloną i żółtą paprykę, smaż do momentu, aż się zrumienią.

9

3.Odkładanie części warzyw:

10

•Połowę zrumienionych warzyw przełóż do osobnego naczynia. Oprósz je szczyptą soli i pieprzu, a następnie odstaw na bok – będą użyte do podania.

11

4.Gotowanie kremu:

12

•Do garnka z pozostałymi warzywami dodaj obraną ze skórki i pokrojoną na kawałki upieczoną paprykę.

13

•Dolej wodę, dodaj resztę soli, pieprzu, paprykę słodką, tymianek i kostkę bulionu warzywnego. Gotuj przez 10 minut.

14

5.Dodanie serka topionego i miksowanie:

15

•Po tym czasie dodaj serek topiony i całość zmiksuj na gładki krem.

16

6.Podanie:

17

•Krem z pieczonej papryki podawaj z odłożonymi wcześniej zrumienionymi słupkami warzyw.