Smaker
Sezon na truskawki

Zupa krem z pieczonych bakłażanów

15.10.2015 Odsłon: 2331
5.0 (9 oceny)
Zupa krem z pieczonych bakłażanów
>60 min
3-4 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

Przepyszna, aromatyczna zupa z bakłażanów, z nutką orientu.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Placek ucierany z rabarbarem i kruszonką
wałek
wałek
Ciasta

Placek ucierany z rabarbarem i kruszonką

Ciasta Placek ucierany z rabarbarem i kruszonką

Prosty placek ucierany na oleju to jedno z tych ciast, które zawsze się udają...

Odsłon: 12837

60 min
33
Brioszki z czekoladą
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Desery

Brioszki z czekoladą

Desery Brioszki z czekoladą

Brioszki z czekoladą to bardzo puszyste bułeczki z kawałkami czekolady. Z kub...

Odsłon: 143

30 min
4
Mięciutki i puszysty placek z rabarbarem. Smakuje jak u babci
IleGotować
IleGotować
Ciasta

Mięciutki i puszysty placek z rabarbarem. Smakuje jak u babci

Ciasta Mięciutki i puszysty placek z rabarbarem. Smakuje jak u babci

Ten tradycyjny, puszysty placek z rabarbarem to kwintesencja smaków dziecińst...

Odsłon: 18819

30 min
36
Mleczna kanapka Oreo z borówkami
Futka
Futka
Desery

Mleczna kanapka Oreo z borówkami

Desery Mleczna kanapka Oreo z borówkami

Domowa mleczna kanapka to deser, który skradł serca naszych kubków smakowych....

Odsłon: 86

30 min
4
kolorowe placuszki z cukinii.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

kolorowe placuszki z cukinii.

Przekąski kolorowe placuszki z cukinii.

Pora rozpocząć potrawy z cukinii. Dzisiaj ulubione placuszki , pyszne , kolor...

Odsłon: 413

15 min
6
sałatka z kapusty pekińskiej i pomidorów
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Sałatki

sałatka z kapusty pekińskiej i pomidorów

Sałatki sałatka z kapusty pekińskiej i pomidorów

Prosta, pyszna sałatka. Idealna na grilla lub do obiadu.

Odsłon: 5371

15 min
5
Zupy
Zupa krem z pieczonych bakłażanów
Zupa krem z pieczonych bakłażanów
Autor:
GREGORHSPEED
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 duże bakłażany
  • 1 duża marchew
  • 1 pietruszka
  • 2 cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • 300 g pomidorów
  • 1 cytryna
  • 1 papryczka chili
  • 125 ml oliwy z oliwek
  • 200 ml jogurtu naturalnego
  • 1,5 l bulionu drobiowego
  • kumin
  • natka pietruszki
  • świeży tymianek
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Marchew i pietruszkę obieramy. Wszystkie warzywa, czosnek, papryczkę i cytrynę wkładamy do naczynia żaroodpornego, polewamy oliwą i wstawiamy na 45 min do piekarnika rozgrzanego do 190°C. Następnie warzywa wyciągamy, lekko ostudzamy. Marchew i pietruszkę kroimy na plasterki. Bakłażana obieramy, miąższ przekładamy do garnka razem z pozostałymi warzywami, czosnkiem, sokiem z cytryny, papryczką, pokrojonymi pomidorami (bez skóry i nasion), zalewamy bulionem i zagotowujemy. Zupę miksujemy na krem, rozprowadzamy jogurtem, do smaku doprawiamy solą, pieprzem i kuminem. Obficie posypujemy posiekaną natką i tymiankiem.