Smaker
Boże Narodzenie na słono

Zupa - krem z pieczonych warzyw

26.03.2014 Odsłon: 1574
5.0 (4 oceny)
>60 min
5-6 os.
Wiech_K
Wiech_K

Smakowita zupa - krem. A właściwie zupa - remanent. Miałem w lodówce trochę warzyw, z którymi trzeba było coś zrobić. I wyszło, że to coś, to smaczny krem z zielonych (w większości) warzyw z kolendrą. Podana z czosnkowymi grzankami - idealna. Delikatna, aromatyczna, kremowa...

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1116

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 10703

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4804

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 918

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 9147

>60 min
18
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1351

>60 min
15
Zupy
Zupa - krem z pieczonych warzyw
Autor:
Wiech_K
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • łodyga brokuła
  • pół cukinii
  • ćwierć bakłażana
  • por
  • pół cebuli
  • 3 ząbki czosnku
  • 5 pieczarek
  • ok. 15 dag mrożonej fasolki
  • 5 - 6 łyżek czerwonej soczewicy
  • łyżka oliwy
  • 1,5 litra bulionu
  • pół pęczka świeżej kolendry
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie warzywa pokrój niezbyt drobno i rozłóż na papierze do pieczenia. Skrop oliwą i włóż do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piecz ok. 15 - 20 minut, aż lekko zbrązowieją. Rosół przecedź i zagotuj. Wrzuć do niego mrożoną fasolkę i soczewicę. Gotuj, aż fasolka będzie prawie miękka - ok. 15 minut. Dodaj warzywa z piekarnika i gotuj jeszcze ok. 10 minut. Zdejmij z ognia i lekko przestudź. Dodaj grubo posiekaną kolendrę i zmiksuj całość na gładki krem. W wypadku, gdyby krem okazał się zbyt gęsty - możesz dolać odrobinę wody, w przeciwnym - trochę śmietany.

2

Zagotuj i zdejmij z ognia. Podawaj gorący z grzankami czosnkowymi, udekorowany liskiem kolendry.