Smaker
Sezon na dynię

Zupa krem z pieczonych warzyw z mozzarellą i ziołami

26.11.2021 Odsłon: 1866
5.0 (3 oceny)
60 min
3-4 os.
Ola1984
Ola1984

Pieczone warzywa znacznie różnią się smakiem od tych podawanych na surowo czy gotowanych. Są słodkie i aromatyczne. Zupa z pieczonych warzyw smakuje wyśmienicie. Jest pożywna i bardzo aromatyczna :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 13349

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4209

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 43138

30 min
39
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 509

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 411

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 459

>60 min
5
Zupy
Zupa krem z pieczonych warzyw z mozzarellą i ziołami
Autor:
Ola1984
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 duże mięsiste pomidory
  • 1 średnia cukinia
  • 1 czerwona papryka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • oliwa w oliwek
  • 500 g przecieru pomidorowego
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 1,5 l bulionu warzywnego
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • szczypta świeżo zmielonych płatków chili
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1/4 pęczka bazylii
  • 4 łodygi świeżego tymianku
  • mozzarella w kulkach 16 szt.
Sposób przygotowania:
1

Pomidory, paprykę i cukinie oczyścić, pokroić na mniejsze kawałki i ułożyć na blaszce do pieczenia. Skropić oliwą, posolić i popieprzyć. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 40 minut. Na oliwie podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać posiekany czosnek. Dodać upieczone warzywa razem z sokiem, który wytworzył się podczas pieczenia. Zalać bulionem, dodać przecier i koncentrat. Gotować na wolnym ogniu przez ok. 20 minut. Dodać zioła, doprawić pieprzem, chili i cukrem. Gotować około 5 minut. Zupę zmiksować na krem, dodać masło i chwilę gotować. Podawać z kulkami mozzarelli, skropioną oliwą z oliwek z ulubionym pieczywem.