Smaker
Sylwester

Zupa krem z pieczonych warzyw z mozzarellą i ziołami

26.11.2021 Odsłon: 1871
5.0 (3 oceny)
60 min
3-4 os.
Ola1984
Ola1984

Pieczone warzywa znacznie różnią się smakiem od tych podawanych na surowo czy gotowanych. Są słodkie i aromatyczne. Zupa z pieczonych warzyw smakuje wyśmienicie. Jest pożywna i bardzo aromatyczna :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Indyk świąteczny

Wędliny Indyk świąteczny

Polecam

Odsłon: 2614

30 min
23
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 609

>60 min
17
KasiaSar
KasiaSar
Desery

Fit deser z chia

Desery Fit deser z chia

Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...

Odsłon: 1263

15 min
5
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 457922

60 min
1245
wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 1512

30 min
6
wałek
wałek
Przekąski

Śledź w oleju wigilijny

Przekąski Śledź w oleju wigilijny

Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...

Odsłon: 2302

30 min
6
Zupy
Zupa krem z pieczonych warzyw z mozzarellą i ziołami
Autor:
Ola1984
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 duże mięsiste pomidory
  • 1 średnia cukinia
  • 1 czerwona papryka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • oliwa w oliwek
  • 500 g przecieru pomidorowego
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 1,5 l bulionu warzywnego
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • szczypta świeżo zmielonych płatków chili
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1/4 pęczka bazylii
  • 4 łodygi świeżego tymianku
  • mozzarella w kulkach 16 szt.
Sposób przygotowania:
1

Pomidory, paprykę i cukinie oczyścić, pokroić na mniejsze kawałki i ułożyć na blaszce do pieczenia. Skropić oliwą, posolić i popieprzyć. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 40 minut. Na oliwie podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać posiekany czosnek. Dodać upieczone warzywa razem z sokiem, który wytworzył się podczas pieczenia. Zalać bulionem, dodać przecier i koncentrat. Gotować na wolnym ogniu przez ok. 20 minut. Dodać zioła, doprawić pieprzem, chili i cukrem. Gotować około 5 minut. Zupę zmiksować na krem, dodać masło i chwilę gotować. Podawać z kulkami mozzarelli, skropioną oliwą z oliwek z ulubionym pieczywem.