Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Propozycja na smaczną, zdrową i pożywną zupę krem o wyrazistym smaku i aromacie pieczonego czosnku, z dodatkiem słodkiej i korzennej nuty cynamonu.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
7
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 557
4
Ostatnio komentowane przepisy
7
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 557
4
REKLAMA
Zupy
Zupa krem z pieczonym czosnkiem i korą cynamonu
Futka
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 3 - 4 główki czosnku
- biała część pora
- 2 białe cebule
- 1 marchewka
- 1 korzeń pietruszki
- 150 g jogurtu naturalnego
- oliwa z oliwek
- 1 litr rosołu warzywnego
- DO SMAKU:
- kora cynamonu
- listek laurowy
- 0,5 łyżeczki mielonego imbiru
- 1 łyżeczka tymianku
- 0,5 łyżeczki rozmarynu
- sól morska
Sposób przygotowania:
1
Główki czosnku pozbawiamy nadmiaru zewnętrznych łupin i delikatnie ścinamy je od góry. Każdą główkę skrapiamy oliwą z oliwek, wkładamy do żaroodpornego naczynia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C na około 18 - 20 minut. Po tym czasie upieczony czosnek delikatnie studzimy.
2
Pietruszkę i marchewkę obieramy ze skórki i kroimy w plastry. Białą część pora kroimy w krążki.
3
Cebule kroimy w piórka i szklimy je na oliwie z oliwek.
4
Do 1 litra gotującego się rosołu warzywnego wkładamy pokrojone warzywa, zeszkloną cebulkę, listek laurowy i korę cynamonu oraz doprawiamy mielonym imbirem, tymiankiem i rozmarynem. Całość gotujemy około 15 minut.
5
Po tym czasie dodajemy obrane z łupin upieczone ząbki czosnku i gotujemy wszystko jeszcze przez około 5 minut. Na koniec, całość miksujemy na jednolitą i gładką masę, a następnie dodajemy jogurt naturalny, po czym jeszcze chwilę miksujemy dla dobrego połączenia wszystkich składników. Tak przygotowany krem, jeszcze raz zagotowujemy i w razie konieczności doprawiamy solą morską. Gotową zupę podajemy ze świeżą zieleniną. Życzę smacznego! :)