Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Zupa krem z selera z grzankami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 133
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 660
10
18
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 133
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 660
10
18
REKLAMA
Zupy
Zupa krem z selera z grzankami
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 duży seler korzeniowy (ok. 50 dag)
- 3 średnie ziemniaki
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 l bulionu warzywnego
- 1 l wody
- sól
- świeżo mielony pieprz
- 15 ml śmietanki kremówki 30 proc
- 10 dag sera pleśniowego np. Rokpol lub Lazur l
- 4 kromki czerstwej bułki lub chleba
- 1 i 1 łyżki oleju
Sposób przygotowania:
1
Olej wymieszaj z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku. Z pieczywa usuń skórki, pokrój w kostkę. Przełóż do miski, skrop olejem, wymieszaj. Przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wstaw na 45 minut do piekarnika nagrzanego do 100° C.
2
Seler oraz ziemniaki obierz, umyj, pokrój w kostkę. Cebulę obierz z łupin i drobno posiekaj.
3
W dużym garnku rozgrzej masło. Dodaj seler, ziemniaki, cebulę i przeciśnięty przez praskę pozostały czosnek. Smaż na średnim ogniu przez 10-12 min, od czasu do czasu mieszając. Przesmażone warzywa zalej bulionem oraz wodą. Gdy całość zacznie wrzeć, zmniejsz ogień, garnek przykryj pokrywką i gotuj jeszcze przez około 20 min, aż ziemniaki i seler będą miękkie.
4
Gdy zupa nieco przestygnie, zmiksuj ją blenderem na gładki krem. Z powrotem postaw na kuchence, wlej śmietankę, pogrzej na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Dodaj pokruszony ser pleśniowy. Całość mieszaj łyżką, aby ser się rozpuścił. Na koniec dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj z grzankami.
5
<strong>: 55 minut. Porcja: 350 kilokalorii.</strong>Źródło: Świat i Ludzie