Smaker
Zupy

zupa krem z topinamburu

30.03.2021 Odsłon: 1934
5.0 (11 oceny)
zupa krem z topinamburu
30 min
3-4 os.
agafia
agafia

Udało mi się kupić topinambur, pewnie ostatni w tym sezonie. Uwielbiam jego orzechowo-ziemisty smak....

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Schab w sosie z pieczarkami i keczupem
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Dania główne

Schab w sosie z pieczarkami i keczupem

Dania główne Schab w sosie z pieczarkami i keczupem

Schab w sosie z pieczarkami i keczupem, to pyszna propozycja obiadowa, ale św...

Odsłon: 832

60 min
4
Ziemniaczane roladki
ChefwDomu
ChefwDomu
Dania główne

Ziemniaczane roladki

Dania główne Ziemniaczane roladki

Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem

Odsłon: 3244

60 min
2
Zupa papieska z pulpecikami
smaker
smaker
Zupy

Zupa papieska z pulpecikami

Zupy Zupa papieska z pulpecikami

Zupa papieska z pulpecikami jest kwintesencją klasycznych smaków. Z jednej st...

Odsłon: 7957

60 min
8
Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe

Dania główne Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe

Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przypraw...

Odsłon: 7326

>60 min
13
Kremówka benedyktyńska
smaker
smaker
Ciasta

Kremówka benedyktyńska

Ciasta Kremówka benedyktyńska

Kremówka benedyktyńska to prawdziwe dzieło sztuki cukierniczej, która zachwyc...

Odsłon: 46714

30 min
76
Ciasteczka bananowe z czekoladą

Przepis dnia

W.Gabriela
W.Gabriela
Przekąski

Ciasteczka bananowe z czekoladą

Przekąski Ciasteczka bananowe z czekoladą

Pyszne bananowe ciasteczka z kawałkami czekolady

Odsłon: 1428

15 min
7
Zupy
zupa krem z topinamburu
zupa krem z topinamburu
Autor:
agafia
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • topinambur - 800 g
  • ziemniaki - 2 średniej wielkości
  • cebula - 1 szt
  • seler - kawałek korzenia
  • bulion drobiowy lub warzywny - 750 ml
  • śmietana 18 %-150 ml
  • oliwa - 2 łyżki
  • parmezan - 30 g
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Warzywa obrać, pokroić w kostkę.

2

W garnku rozgrzać łyżkę oliwy, wrzucić cebulę i smażyć do zeszklenia. Dodać pozostałe warzywa, dusić przez kilka minut.

3

Następnie wlać bulion i gotować na średnim ogniu przez około 15 minut, do miękkości warzyw.

4

Zupę zdjąć z ognia, zblendować do gładkiej, aksamitnej konsystencji. Dodać śmietanę, doprawić solą i pieprzem.

5

Używając obieraczki do warzyw zrobić płatki parmezanowe. Zupę podawać z parmezanem, skropioną pozostałą oliwą.