Zupy Przepis na:
Zupa krewetkowa
Przepisów i artykułów: 2187 Ocena: 48517
Dodano: 12.03.2015
Odsłon: 10157
Jak dla nas wymarzona zupa. Słodko-pikantna z cytrusową nutą trawy trzcinowej i imbiru.
Składniki
- 400 g krewetek tygrysich
- 2 pomidory
- 3 dymki
- trawa cytrynowa (1 gałązka)
- 3 cm świeżego imbiru
- mała papryczka chili
- 400 ml mleka kokosowego
- 1 L bulionu krewetkowego
- 4 łyżki soku z tajskiej limonki
- 2 łyżki sosu słodko kwaśnego
- 2 łyżki sosu rybnego
- łyżka zielonego curry
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 1/2 szkl ryżu jaśminowego
- pęczek szczypiorku
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Dymki siekamy ,trawę cytrynową rozgniatamy ,imbir obieramy i nacinamy ,papryczkę siekamy i podsmażamy na oleju razem z krewetkami. Zalewamy bulionem ,dodajemy pastę curry ,sok z limonki i gotujemy 20 min na wolnym ogniu od czasu zagotowania.
-
Ryż gotujemy według przepisu zawartego na opakowaniu.
Następnie dodajemy mleko kokosowe ,sos słodko kwaśny ,pomidory (sparzone i obrane ze skórki ,pokrojone w kostkę) ,sos rybny i chwilę gotujemy (5 min). Na sam koniec dodajemy ugotowany ryż. Przed podaniem posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
695 odsłon
10
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
marysiaz 13 marca 2015Zgłoś do usunięcia
a można użyć pasty z trawy cytrynowej? Bo akurat taką mam :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 12 marca 2015Zgłoś do usunięcia
To jest super aromatyczna i z odpowiednio dobranymi smakami zupa. Nieco czosnku tez pasowaloby do tych aromatow. Odpowiedzi: 1 ▼2 Kto głosował? | Odpowiedz