Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sekretem tej zupy jest wstępne przesmażenie kurek na maśle, dzięki czemu stają się jeszcze bardziej aromatyczne, a zupa nabiera wyjątkowego smaku.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
REKLAMA
Zupy
Zupa kurkowa
mariwanna
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 litry wywaru (bulionu) warzywnego
- ok 300g kurek
- 2 ziemniaki
- 1 marchew
- 1 cebula
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka masła klarowanego
- garść drobnego makaronu (ok 50g, np. gwiazdki)
- pęczek koperku
- sól
- Pieprz czarny
- 2 liście laurowe
- 3-4 ziarenka ziela angielskiego
- opcjonalnie: śmietana 18%
Sposób przygotowania:
1
Kurki oczyścić i opłukać, odcedzić na durszlaku, większe można pokroić. Cebulę pokroić w drobną kostkę, zrumienić na oleju. Do cebuli dodać kurki, smażyć na dużym ogniu, kilka minut, aż sok wyparuje, następnie dodać masło, wymieszać i smażyć, aż kurki zaczną się przysmażać. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Marchew obrać i pokroić w półtalarki. Bulion warzywny zagotować z liśćmi i zielem angielskim, wrzucić marchew i ziemniaki, gotować 5 minut, dodać kurki, gotować jeszcze 5 minut. Następnie wsypać makaron, gotować ok 4-5 minut, aż makaron będzie miękki. Zupę doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać posiekany koperek. Zupę można zabielić śmietaną - wg uznania. Smacznego!