Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa marchewkowa to propozycja na lekkie i szybkie danie, które świetnie rozgrzeje w chłodniejsze dni. Subtelna w smaku, wyjątkowo kolorowa i pożywna, idealnie pasuje na codzienny obiad. Z dodatkiem kilku orientalnych przypraw podkręcisz smak zupy, dzięki czemu zupa będzie jeszcze bardziej aromatyczna.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Duży garnek, blender, chochla
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
8
5
3
Ostatnio komentowane przepisy
8
5
3
REKLAMA
Zupy
Zupa marchewkowa krem
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Zupa marchewkowa krem
- 500 g marchwi
- 150 g ziemniaków
- 100 g białej cebuli
- 15 g masła lub oliwy z oliwek
- 750 ml (3 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego)
- 2 ząbki czosnku
- 2 g imbiru w proszku (opcjonalnie)
- 5 ml soku z cytryny
- 50 ml śmietanki kremówki 30% (opcjonalnie)
- sól, pieprz, szczypta kurkumy
Sposób przygotowania:
1
Obierz warzywa. Marchewkę pokrój w plastry. Cebulę i czosnek posiekaj drobno w kostkę.
2
W dużym garnku rozgrzej dwie łyżki masła, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia się cebuli.
3
Do garnka wrzuć marchewkę i podsmażaj przez kolejne 5 minut.
4
Do garnka z warzywami wlej bulion i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez 20-25 minut, aż marchewka zmięknie. W międzyczasie obierz i pokrój w kostkę ziemniaki (dodaj je w połowie gotowania). Dopraw zupę solą, pieprzem oraz kurkumą.
5
Po 25 minutach zdejmij garnek z ognia i zblenduj zupę na gładką, kremową konsystencję. Dodaj połowę śmietanki oraz sok z cytryny.
6
Zupę przelej na talerze lub do miski. Możesz dodać jeszcze śmietanki, udekorować posiekaną pietruszką lub innymi ziołami. Zupa marchewkowa doskonale zestawia się z chrupiącymi grzankami lub groszkiem ptysiowym.