Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa meksykańska to szybkie, sycące i bardzo smaczne danie jednogarnkowe.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
6
5
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 371
3
Ostatnio komentowane przepisy
6
5
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 371
3
REKLAMA
Zupy
Zupa meksykańska
SmakowiteDania
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 400 g mięsa mielonego wołowego lub wieprzowego
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 2 czerwone cebule
- 1 puszka czerwonej fasoli ( 400 g )
- 1 puszka kukurydzy ( 340 g )
- 4-5 ząbków czosnku
- 1 litr przecieru pomidorowego lub passaty pomidorowej
- 500 ml bulionu
- 2 łyżki czerwonej mielonej papryki
- 1/2 łyżeczki chili
- olej do smażenia
- 150 g żółtego sera startego na tarce o małych oczkach
- czarny pieprz
- sól
Sposób przygotowania:
1
Czerwoną i żółtą paprykę kroimy w małą kostkę. Czerwoną cebulę dość drobno siekamy.
2
Do dużego garnka z rozgrzanym tłuszczem wrzucamy mielone mięso i podsmażamy je do momentu aż utraci surowość, często mieszamy. Do mięsa dodajemy posiekaną cebulę oraz przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, wszystko mieszamy i krótko podsmażamy. Następnie wlewamy bulion i całość gotujemy około 10 minut od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie do zupy dodajemy pokrojone papryki, czerwoną fasolę wraz całą zawartością puszki a także kukurydzę z zalewą, wlewamy przecier lub passatę pomidorową, wszystko razem łączymy i gotujemy do momentu aż mięso i warzywa będą miękkie ale nie rozgotowane. Pod koniec gotowania zupę doprawiamy do smaku solą, sporą ilością czarnego pieprzu, czerwoną mieloną papryką oraz chili. Tak przygotowaną zupę podajemy z niewielką porcją startego na tarce o małych oczkach żółtego sera.