Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna moja wersja zupy meksykańskiej. Trochę odbiega od tradycyjnej zupy ale zapewniam, że jest smaczna.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1165
4
2
2
7
Ostatnio komentowane przepisy
1165
4
2
2
7
REKLAMA
Zupy
Zupa meksykańska po mojemu
zewaewa
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g łopatki wieprzowej
- 1 cebula
- 2 duże marchewki
- 1 czerwona papryka
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka groszku konserwowego
- 600 g ziemniaków
- 2 l rosołu
- Do smaku :
- sól
- pieprz czarny
- papryka słodka
- przyprawa do dań meksykańskich
- 2 liście laurowe
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 1 łyżka mąki
- 1 czubata łyżka koncentratu pomidorowego
- 3 łyżki oleju
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Ziemniaki, marchew i cebulę obrać, umyć i także pokroić w kostkę. Paprykę po umyciu tak samo jak inne warzywa także drobno pokroić. Kukurydzę, groszek i fasolę odsączyć z zalewy ale fasolkę dobrze byłoby przepłukać dodatkowo wodą.
2
W garnku rozgrzać olej, wrzucić mięso i podsmażyć razem z papryką i cebulą. Gdy mięso się podsmaży wlać rosół i dusić pod przykryciem 15 minut a potem dodać marchew, ziemniaki, liść laurowy, ziele angielskie i przyprawy i dalej chwilę gotować a potem dodać ziemniaki ( jeżeli mamy gatunek ziemniaków, które się długo gotują to należy je dodać razem z marchewką ).
3
Gdy wszystko jest miękkie dodać odsączone składniki, zagotować zupę, ewentualnie doprawić i zagęścić mąką wymieszaną z odrobiną wody. Zupę ponownie zagotować i podawać gorącą.