Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ta zupa brokułowo-serowa jest idealną propozycją na Środę Popielcową. Szybka, sycąca i bardzo łatwa w przygotowaniu. Zrobisz ją w zaledwie 30 minut. Danie jest wyjątkowo rozgrzewające i aromatyczne, pełne smaku i lekkiej pikanterii. Dodatek brokułu i marchewki dodaje nuty słodyczy. Ta zupa będzie idealnym pomysłem na pierwsze danie dla całej rodziny, nawet dla tych, którzy na co dzień niezbyt przepadają za brokułami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 193
4
6
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 897
6
10
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 4010
15
Przepis dnia
Dania główne
Placuszki twarogowe z rodzynkami
Placuszki twarogowe z rodzynkami to pyszne danie na słodko, które wywodzi się...
Odsłon: 20061
25
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 193
4
6
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 897
6
10
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 4010
15
Przepis dnia
Dania główne
Placuszki twarogowe z rodzynkami
Placuszki twarogowe z rodzynkami to pyszne danie na słodko, które wywodzi się...
Odsłon: 20061
25
REKLAMA
Zupy
Zupa na Środę Popielcową
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 750 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
- 500 ml mleka
- 1 duża główka brokułu
- 220 g ostrego sera cheddar
- 2 średnie marchewki
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 40 g mąki pszennej
- 3 łyżki masła
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ser cheddar do posypania
Sposób przygotowania:
1
Cebulę i czosnek drobno posiekaj, a marchewkę pokrój w średniej wielkości kostkę. Brokuł podziel na różyczki – mniejsze i większe.
2
W dużym garnku rozpuść masło. Dodaj cebulę i marchewkę, a następnie smaż wszystko przez 5 minut, do zeszklenia cebuli. Dołóż czosnek i smaż kolejne 1-2 minuty, aż całość zacznie ładnie pachnieć.
3
Dodaj mąkę i wymieszaj wszystko, tworząc zasmażkę. Powinna lekko zbrązowieć.
4
Wlej bulion, a następnie mleko i musztardę. Mieszaj do połączenia i podgrzewaj do zgęstnienia, po czym zmniejsz ogień do średniego.
5
Cheddar zetrzyj na tarce i dołóż je do zupy razem z brokułami. Gotuj wszystko przez 2-4 minuty, do miękkości warzyw.
6
Zupę brokułowo-serową podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu. Przed zaserwowaniem posyp całość dodatkowym serem.