Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Aromatyczna zupa o smaku curry z kurczakiem
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
3
14
Przepis dnia
34
Ostatnio komentowane przepisy
3
14
Przepis dnia
34
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa o smaku curry z kurczakiem
AZgotuj
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g piersi z kurczaka
- 2 l wody lub bulionu
- mała cebula
- ząbek czosnku
- kawałek imbiru
- 2 marchewki
- 2 łodygi selera naciowego
- 1 łyżczeka curry w proszku lub więcej jeśli lubisz
- łyżeczka słodkiej papryki
- 2 liście kaffiru
- 1 trawa cytrynowa
- łyżeczka kurkumy
- 100 g ryżu basmati
- 100 ml śmietanki kokosowej lub mleczka
- sól do smaku
- olej do smażenia
- natka kolendry
Sposób przygotowania:
1
W garnku rozgrzej 2 łyżki oleju. Mięso pokrój w paski. Na dno garnka wlej olej i usmaż paski kurczaka z curry, startym imbirem, potem dodaj cebulę pokrojoną w piórka i czosnek i posól do smaku. Podsmaż na złoty kolor. Trawę cytrynową pokrój na dwie części a końcówkę rozbij tłuczkiem. Marchewki i seler potnij w talarki. Pokrojone warzywa dodaj do smażonego kurczaka wraz z liśćmi kaffiru. Składniki zalej bulionem lub wodą. Gotuj zupę przez około 15 minut od zagotowania się. Gotuj pod przykryciem. W połowie czasu gotowanie dodaj wypłukany ryż. Na koniec wlej mleczko lub śmietankę. Wymieszaj i podawaj z natką kolendry.