Name: Zupa o smaku curry z kurczakiem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Azjatycka
Ingredients: 400 g piersi z kurczaka; 2 l wody lub bulionu; mała cebula; ząbek czosnku; kawałek imbiru; 2 marchewki; 2 łodygi selera naciowego; 1 łyżczeka curry w proszku lub więcej jeśli lubisz; łyżeczka słodkiej papryki; 2 liście kaffiru; 1 trawa cytrynowa; łyżeczka kurkumy; 100 g ryżu basmati; 100 ml śmietanki kokosowej lub mleczka; sól do smaku; olej do smażenia; natka kolendry

W garnku rozgrzej 2 łyżki oleju. Mięso pokrój w paski. Na dno garnka wlej olej i usmaż paski kurczaka z curry, startym imbirem, potem dodaj cebulę pokrojoną w piórka i czosnek i posól do smaku. Podsmaż na złoty kolor. Trawę cytrynową pokrój na dwie części a końcówkę rozbij tłuczkiem. Marchewki i seler potnij w talarki. Pokrojone warzywa dodaj do smażonego kurczaka wraz z liśćmi kaffiru. Składniki zalej bulionem lub wodą. Gotuj zupę przez około 15 minut od zagotowania się. Gotuj pod przykryciem. W połowie czasu gotowanie dodaj wypłukany ryż. Na koniec wlej mleczko lub śmietankę. Wymieszaj i podawaj z natką kolendry.

Zupa o smaku curry z kurczakiem

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Młoda kapusta z łazankami

Ciasto miętowe z czekoldą

Blok czekoladowy z płatkami owsianymi

Ośmiornica z grilla

Sałatka z marynowanym łososiem

Placek drożdżowy z rabarbarem na Zielone Świątki

Ostatnio komentowane przepisy

Młoda kapusta z łazankami

Ciasto miętowe z czekoldą

Blok czekoladowy z płatkami owsianymi

Ośmiornica z grilla

Sałatka z marynowanym łososiem

Placek drożdżowy z rabarbarem na Zielone Świątki

Zupa o smaku curry z kurczakiem

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy