Zupy Przepis na:
ZUPA OGONOWA
Przepisów i artykułów: 255 Ocena: 18388
Dodano: 30.07.2009
Odsłon: 23347
Bardzo smaczna o niepowtarzalnym smaku.
Składniki
- ogony wieprzowe lub wołowe, ok. 0,5 kg
- grzybki suszone, 2
- sól, pieprz ziarnisty, ziele angielskie, liśc laurowy
- marchew, cebula, seler, po 1
- koncentrat pomidorowy
- papryka mielona, natka pietruszki
- masło, 2 łyżki
- (ewentualnie łyżka mąki i masła na zasmażkę)
| 5-6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Grzybki namoczyc, pokroic.
-
Ogony pozbawic tłuszczu, podzielic na porcje, ugotowac z solą, pieprzem, zielem i listkiem laurowym. Dodac grzybki. Gdy mięso jest już miękkie, wyjąc z wywaru, obrac z kości, pokroic w kawałki.
-
Cebulę pokroic w małe piórka, marchew w plasterki, seler można zetrzec na grubej tarce lub pokroic w słupki. Usmażyc na maśle.
-
Do wywaru dodac mięso i usmażone warzywa. Zaprawic koncentratem pomidorowym (ewentualnie zasmażką). Doprawic do smaku solą i papryką. Podawac z makaronem lub grzankami, posypane natką pietruszki. Smacznego.
437 odsłon
9
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
maarianna 22 listopada 2009Zgłoś do usunięcia
widzę, że nikt nie komentuje tego przepisu a to smak z mijego dzieciństwa,tylko ogony były wołowe a zupa zasypana kaszą, mniam3 Kto głosował? | Odpowiedz