Zupy Przepis na:
Zupa ogórkowa
Przepis dnia 2014-11-28
Przepisów i artykułów: 52 Ocena: 2342
Dodano: 26.11.2014
Odsłon: 36734
Prosty przepis na pyszną, domową zupę ogórkową. Można ją podawać zabielaną lub też bez śmietany.
Składniki
- 400 g kiszonych ogórków
- 5 skrzydełek z kurczaka
- 3 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 por
- 5 ziemniaków
- 200 ml śmietany 18%
- kilka liści laurowych
- kilka ziaren ziela angielskiego
- sól
- pieprz ziarnisty
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Skrzydełka dokładnie myjemy, wkładamy do dużego garnka, zalewamy wodą i wstawiamy do gotowania.
Dodajemy przyprawy i solimy. -
Obieramy marchewkę, pietruszkę i por. Marchewkę kroimy w kostkę.
Kiedy skrzydełka się podgotują, zbieramy z powierzchni szumowiny i dorzucamy warzywa. Gotujemy wszystko aż skrzydełka zaczną się rozpadać. -
Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, przekładamy do garnuszka, zalewamy wodą, solimy i wstawiamy do podgotowania – nie kogą być całkiem miękkie.
Kiedy skrzydełka będą już mocno ugotowane z wywaru wyjmujemy mięso, pietruszkę i pora.
Dodajemy do wywaru podgotowane ziemniaki. -
Obieramy ogórki kiszone i kroimy w kostkę lub ścieramy na grubej tarce. Dodajemy do wywaru. Dolewamy pół szklanki kwasku z kiszenia ogórków.
Na koniec zabielamy zupę śmietaną rozrobioną w niewielkiej ilości letniej wody. Gotujemy wszystko jeszcze 5 minut.
Doprawiamy do smaku pieprzem i solą.
1651 odsłon
3
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
eliot44 24 kwietnia 2015Zgłoś do usunięcia
A ja robię tak jak autor:))) De gustibus... Ogórki koniecznie krojone w kostkę, zamiast powszechnie rozdrabnianych na tarce, do czego przyzwyczaiła mnie moje śp. babcia. Mieszkam na Kujawach, gdzie ogórkową często podaje się z makaronem z makaronem. Sam ostatnio zasmakowałem w wersji z ziemniakami.21 Kto głosował? | Odpowiedz
grajka337 29 listopada 2014Zgłoś do usunięcia
Ja robię tak jak Renka :) Zupa jest przepyszna :)14 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 26 listopada 2014Zgłoś do usunięcia
Bardzo lubię taką zupę ogórkową :-)26 Kto głosował? | Odpowiedz
renka 26 listopada 2014Zgłoś do usunięcia
Ogórkowa tak pospolita zupa,że nie trzeba jej "przedstawiać" a jednak każda gospodyni gotuje inaczej,ja np.gotuję ziemniaki razem,gdy są miękkie daję poduszone ogórki na maśle -)52 Kto głosował? | Odpowiedz