Zupy Przepis na:
Zupa ogórkowa
Przepis dnia 2014-11-28
Przepisów i artykułów: 52 Ocena: 2658
Dodano: 26.11.2014
Odsłon: 45959
Prosty przepis na pyszną, domową zupę ogórkową. Można ją podawać zabielaną lub też bez śmietany.
Składniki
- 400 g kiszonych ogórków
- 5 skrzydełek z kurczaka
- 3 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 por
- 5 ziemniaków
- 200 ml śmietany 18%
- kilka liści laurowych
- kilka ziaren ziela angielskiego
- sól
- pieprz ziarnisty
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Skrzydełka dokładnie myjemy, wkładamy do dużego garnka, zalewamy wodą i wstawiamy do gotowania.
Dodajemy przyprawy i solimy. -
Obieramy marchewkę, pietruszkę i por. Marchewkę kroimy w kostkę.
Kiedy skrzydełka się podgotują, zbieramy z powierzchni szumowiny i dorzucamy warzywa. Gotujemy wszystko aż skrzydełka zaczną się rozpadać. -
Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, przekładamy do garnuszka, zalewamy wodą, solimy i wstawiamy do podgotowania – nie kogą być całkiem miękkie.
Kiedy skrzydełka będą już mocno ugotowane z wywaru wyjmujemy mięso, pietruszkę i pora.
Dodajemy do wywaru podgotowane ziemniaki. -
Obieramy ogórki kiszone i kroimy w kostkę lub ścieramy na grubej tarce. Dodajemy do wywaru. Dolewamy pół szklanki kwasku z kiszenia ogórków.
Na koniec zabielamy zupę śmietaną rozrobioną w niewielkiej ilości letniej wody. Gotujemy wszystko jeszcze 5 minut.
Doprawiamy do smaku pieprzem i solą.
Twoje notatki do przepisu
Wideo do przepisu:
7061 odsłon
28
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
eliot44 24 kwietnia 2015Zgłoś do usunięcia
A ja robię tak jak autor:))) De gustibus... Ogórki koniecznie krojone w kostkę, zamiast powszechnie rozdrabnianych na tarce, do czego przyzwyczaiła mnie moje śp. babcia. Mieszkam na Kujawach, gdzie ogórkową często podaje się z makaronem z makaronem. Sam ostatnio zasmakowałem w wersji z ziemniakami.21 Kto głosował? | Odpowiedz
grajka337 29 listopada 2014Zgłoś do usunięcia
Ja robię tak jak Renka :) Zupa jest przepyszna :)14 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 26 listopada 2014Zgłoś do usunięcia
Bardzo lubię taką zupę ogórkową :-)26 Kto głosował? | Odpowiedz
renka 26 listopada 2014Zgłoś do usunięcia
Ogórkowa tak pospolita zupa,że nie trzeba jej "przedstawiać" a jednak każda gospodyni gotuje inaczej,ja np.gotuję ziemniaki razem,gdy są miękkie daję poduszone ogórki na maśle -)53 Kto głosował? | Odpowiedz