Zupy Przepis na:
zupa ogórkowa...
Przepisów i artykułów: 522 Ocena: 18085
Dodano: 09.11.2016
Odsłon: 14789
mój ulubiony przepis na ogórkową. Zupę ogórkową, zazwyczaj gotuje na żeberkach bądź kościach od schabu. Śmietanę to już każdy dodaje sobie jeśli chce na talerzu…
Składniki
- kości od schabu
- 1 duża marchew
- mała pietruszka
- pół selera
- kawałek pora
- ziemniaki
- 2 ząbki czosnku
- 4-5 ogórków kiszonych
- 2 łyżki masła
- liść laurowy
- kwas z ogórków
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- śmietana
- koperek
- sól, pieprz
| 5-6 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
do garnka wrzucamy kości od schabu, liść laurowy i ziele angielskie; zalewamy wodą i na małym ogniu gotujemy wywar. Można go sobie przygotować dzień wcześniej. Kiedy mięso jest miękkie; wyjmujemy i obieramy mięso. Wrzucamy z powrotem do wywaru, następnie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy.
-
Obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach warzywa, pora kroimy w półplasterki. Warzywa te przesmażamy na patelni na roztopionym maśle, dodając przeciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko wrzucamy do zupy.
-
Gotujemy ok 10-15min. Pod koniec gotowania dodajemy starte także na tarce o grubych oczkach ogórki. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Jeśli zupa jest dla nas mało kwaśna wlewamy kwas ogórkowy wedle uznania
7659 odsłon
30
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
bellamozzarella 10 listopada 2016Zgłoś do usunięcia
Smaczności...;-)6 Kto głosował? | Odpowiedz
Obserwator 09 listopada 2016Zgłoś do usunięcia
Cóż tu powiedzieć, klasyka w świetnym wydaniu. Pysznie i pięknie zobrazowane :)7 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 09 listopada 2016Zgłoś do usunięcia
<32 Kto głosował? | Odpowiedz
laveheart 09 listopada 2016Zgłoś do usunięcia
właśnie dzisiaj zrobiłam na obiad :)uwielbiam <3
6 Kto głosował? | Odpowiedz