Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupę ugotowałam na świeżych, tegorocznych kiszonych ogórkach. Jest delikatna w smaku, ale bardzo wyrazista. Ja lubię taką dosyć kwaskową. Wy dozujcie sobie kwas ogórkowy wg. swoich kubków smakowych. Koniecznie posypcie w talerzu obficie świeżym koperkiem, ogórkowa i koperek to pyszny duet :)
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
nóż, patelnia, duży garnek, tarka do jarzyn
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
8
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 6817
23
8
11
3
7
Ostatnio komentowane przepisy
8
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 6817
23
8
11
3
7
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa ogórkowa
kulinarnagosia
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- - 1marchewka ok 100 g
- - kawałek bulwy selera 0k 60 g
- - 1 cebula
- -por - biała część
- -ziemniaki 3-4 szt
- - 2 większe ogórki kiszone
- -kwas z ogórków ( ilość wggustu )
- -pół szklanki mleka
- -2 łyżki śmietany 18%
- -1 łyżka maki pszennej
- - 50 g masła
- - 2 łyżki oleju
- -jarzynka (opcjonalnie )
- -majeranek
- -3 liście laurowe
- -2 ziela angielskie
- -pieprz
- -sól
- świeży koperek
Sposób przygotowania:
1
Cebulę pokroić w kostkę, por przeciąć wzdłuż na pół, pokroić w cienkie paski, oczyszczoną marchewkę i seler zetrzeć na tarce. Obrane ziemniaki pokroić w małą kostkę.
2
Na patelni rozgrzać olej dodać cebulę, zeszklić, dodać por, marchewkę, seler i ziemniaki. Chwilę wszystko podsmażać, od czasu do czasu zamieszać.
3
Wrzucić wszystko do garnka, zalać 1,5 l gorącej wody, dodać liść laurowy, ziele angielskie i jarzynkę do smaku. Jeżeli jest z solą uważać z ilością, bowiem ogórki i kwas również zawierają sól. Gotować na niedużym ogniu do miękkości warzyw.
4
Na patelni rozgrzać masło i smażyć chwilę starte na tarce o małych oczkach ogórki. Dodać do garnka z ugotowanymi warzywami. Dolać kwasu, tyle, aby zupa uzyskała odpowiednią dla Was kwasowość. U mnie była to szklanka (250 ml )
5
Mąkę roztrzepać w mleku i śmietanie, zahartować odrobiną gorącej zupy, wlać i zagotować. Dodać łyżkę majeranku, doprawić pieprzem i ewentualnie solą.
6
Podawać posypaną obficie koperkiem.