Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Zupa ogórkowa na wędzonych żeberkach

07.07.2014 Odsłon: 6549
5.0 (29 oceny)
>60 min
3-4 os.
Obserwator
Obserwator

Tradycyjna polska zupa

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dodatki

Sos majowy

Dodatki Sos majowy

Polecam.

Odsłon: 435

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kajzerka na śniadanie

Śniadania Kajzerka na śniadanie

Polecam. Łatwo zrobić, dobre jedzenie.

Odsłon: 880

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Diabelskie skrzydełka

Dania główne Diabelskie skrzydełka

Pieczone pikantne skrzydełka.

Odsłon: 73

15 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Ciasto z brzoskwiniami

Desery Ciasto z brzoskwiniami

Idealny placek na każdą porę roku - do jego przygotowania można wykorzystać d...

Odsłon: 105

60 min
4
AZgotuj
AZgotuj
Desery

Maślano pistacjowe ciasteczka

Desery Maślano pistacjowe ciasteczka

Ciasteczka pistacjawe z pistacjami i gorzką czekoladą. Dodałam także herbatę...

Odsłon: 91

15 min
4
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z orzeszkami

Sałatki Sałatka z orzeszkami

Zdrowa sałatka z orzeszkami to pomysł na prosty i lekki, ale jednocześnie bar...

Odsłon: 1072

15 min
3
Zupy
Zupa ogórkowa na wędzonych żeberkach
Autor:
Obserwator
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 30 dag wędzonych żeberek
  • 1 marchew
  • 1 mały por
  • 1 mała pietruszka
  • 1 mały seler
  • 5 ziemniaków
  • kwaśna śmietana
  • sok z kiszonych ogórków
  • 5 kiszonych ogórków
  • koperek
  • 10 dag boczku wędzonego
  • sól
  • Pieprz
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
Sposób przygotowania:
1

Żeberka zalałem 1,5 litra wody ,dodałem listek laurowy, parę ziarenek ziela angielskiego , gotowałem na wolnym ogniu . Po 20 minutach dodałem umyte i oskrobane warzywa. Po pół godzinie je wyjąłem .Dodałem pokrojone w kostkę ugotowane uprzednio osobno ziemniaki, boczek wędzony pokrojony również w kostkę ,gotowałem 15 minut. Ogórki starłem na tarce o grubych oczkach .Na patelni roztopiłem masło dodałem starte ogórki dusiłem na niewielkim ogniu ok. 10 minut. Ogórki dodałem do wywaru , dolałem sok , pokrojone warzywa ( poza porem ) , doprawiłem solą i pieprzem. Wlałem śmietanę , wcześniej zmieszaną z kilkoma łyżkami zupy. Wrzuciłem posiekany koperek.