Smaker
Sezon na truskawki

Zupa ogórkowa z kiełbasą

21.01.2025 Odsłon: 3913
5.0 (3 oceny)
Zupa ogórkowa z kiełbasą
30 min
60 min
5-6 os.
SmakowiteDania
SmakowiteDania

Czy kiedykolwiek miałeś ochotę na klasyczną, domową zupę, która przypomni Ci smaki dzieciństwa i rozgrzeje w chłodne dni? Dziś chciałbym podzielić się z Wami przepisem na pyszną zupę ogórkową, która jest łatwa do przygotowania i z pewnością zachwyci Wasze podniebienia. Zupa ogórkowa to danie, które idealnie sprawdza się podczas jesiennych i zimowych wieczorów, a także jako obiad dla całej rodziny. Ta zupa ogórkowa nie tylko rozgrzeje Was w chłodne dni, ale również przywoła wspomnienia z dzieciństwa, kiedy to babcia gotowała dla całej rodziny. Dodatek kiełbasy nadaje zupie wyjątkowego, aromatycznego smaku, który z pewnością zachwyci każdego miłośnika polskiej kuchni.

Potrzebne przybory kuchenne

deska do krojenia, miska, nóż

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Danie z Air fryera - Ryba Miruna zapiekana z ziemniakami.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Danie z Air fryera - Ryba Miruna zapiekana z ziemniakami.

Dania główne Danie z Air fryera - Ryba Miruna zapiekana z ziemniakami.

Dzisiaj szybkie proste danie przygotowane Air fryerze. Danie robi się bardzo...

Odsłon: 375

30 min
6
Placki ziemniaczane z marchewką.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane z marchewką.

Dania główne Placki ziemniaczane z marchewką.

Placki ziemniaczane bardzo lubimy, więc za każdym razem coś dodaję nowego. Ty...

Odsłon: 233

30 min
4
Kluseczki z manny z jagodą kamczacką
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kluseczki z manny z jagodą kamczacką

Śniadania Kluseczki z manny z jagodą kamczacką

Polecam.

Odsłon: 3133

15 min
17
Koktajl - samo dobro
ewaeu
ewaeu
Napoje

Koktajl - samo dobro

Napoje Koktajl - samo dobro

Polecam, cudownie smakuje i niesie wszystko co najlepsze.

Odsłon: 205

15 min
12
Makaron gyros
wałek
wałek
Dania główne

Makaron gyros

Dania główne Makaron gyros

Oto nasz przepis na pyszny makaron gyros – danie szybkie, sycące i idealne na...

Odsłon: 180

30 min
4
Pieczeń z warzywami i serem
Maudie
Maudie
Dania główne

Pieczeń z warzywami i serem

Dania główne Pieczeń z warzywami i serem

Pieczeń z mięsa mielonego doskonała na kanapki lub na ciepło do obiadu :)

Odsłon: 6085

>60 min
64
Zupy
Zupa ogórkowa z kiełbasą
Zupa ogórkowa z kiełbasą
Autor:
SmakowiteDania
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 500 g kiełbasy
  • 2-3 cebule
  • 6-7 średnich ziemniaków
  • włoszczyzna ( 1 marchewka, 1 pietruszka, mały kawałek selera )
  • 4 ząbki czosnku
  • 2-3 liście laurowe
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • 5 ogórków kiszonych
  • 1/2 szklanki śmietany 30 %
  • 1 pęczek posiekanego koperku
  • 3 litry wody
  • olej do smażenia
  • czarny pieprz
  • sól
Sposób przygotowania:
1

Włoszczyznę czyli marchewkę, pietruszkę, kawałek selera kroimy w kostkę. Obrane i opłukane ziemniaki kroimy w większą kostkę.

2

Kiszone ogórki ścieramy na tarce o dużych oczkach.

3

Kiełbasę kroimy w półplasterki. Obraną cebulę kroimy w kostkę.

4

Na patelnię z rozgrzanym tłuszczem wrzucamy pokrojoną kiełbasę i całość chwilę podsmażamy często mieszając. Do kiełbasy dodajemy pokrojoną cebulę i wszystko smażymy około 5 minut po czym zdejmujemy z ognia.

5

W dużym garnku umieszczamy pokrojone warzywa oraz czosnek, liście laurowe i ziele angielskie, po czym zalewamy je 3 litrami wody i zagotowujemy. Do gotującego się wywaru dodajemy podsmażoną kiełbasę z cebulą, całość mieszamy i gotujemy do momentu aż warzywa będą miękkie ale nie rozgotowane. Następnie dodajemy starte ogórki i całość gotujemy jeszcze 15 minut. Pod koniec gotowania zupę doprawiamy solą oraz sporą ilością czarnego pieprzu, mieszamy. Do zupy wlewamy śmietanę dodajemy posiekany koperek i wszystko jeszcze chwilę gotujemy.