Zupy Przepis na:
Zupa ogórkowa z ryżem
Przepisów i artykułów: 726 Ocena: 48528
Dodano: 13.11.2014
Odsłon: 2227
O tej porze roku mamy kiszone ogórki zamknięte w słoikach, więc nic prostszego, jak tylko wykorzystać je jako bazę do zrobienia pysznej, domowej zupy ogórkowej.
Składniki
- ogórki kiszone 6 sztuki
- marchew 3 sztuki
- ziemniaki 3 sztuki
- cebula 1/2 sztuki
- nać pietruszki, liście selera
- ryż 4 łyżki
- sól, pieprz czarny mielony
- woda spod kiszonych ogórków 1/2 l
- śmietana 18% 3 łyżki
- mąka pszenna 1 łyżka
- wywar mięsny (u mnie z gotowania białej kiełbasy) około 1 litra
| 5-6 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ziemniaki obrać, pokroić w dużą kostkę. Marchewkę obrać, przekroić na połowę. Tak przygotowane warzywka zalać 4 szklankami wody.
Gotować 20 minut od momentu, gdy doprowadzimy wodę do wrzenia. w trakcie dodać nać pietruszki i liście selera związane w pęczek.
Po dwudziestu minutach dodać ryż, wlać wywar mięsny. Całość doprawić sola i pieprzem. Zupę gotować 15 minut. W tym czasie kiszone ogórki zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Następnie dodać je do zupy razem z wodą spod kiszonych ogórków. Sporządzić zawiesinę z mąki i śmietany, rozprowadzić ją odrobiną wody, wlać do zupy. Całość zagotować, ponownie doprawić do smaku, jeżeli jest taka potrzeba.
-
Smacznego.
8734 odsłon
31
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Futka 13 listopada 2014Zgłoś do usunięcia
Przyznam szczerze, że ogórkowej z ryżem jeszcze nie jadłam. Zaintrygował mnie Twój przepis i z pewnością wypróbuję proponowane przez Ciebie (dla mnie nowe) połączenie :) Zapowiada się baaaardzo smacznie :) Odpowiedzi: 3 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz