Do góry

Zupy Przepis na:

Zupa ogórkowa (ze smażonymi ogórkami)

Zupa ogórkowa (ze smażonymi ogórkami)

Autor:

Przepisów i artykułów: 169 Ocena: 2552

Dodano:

Odsłon: 3543

To jest moja ogórkowa. Tajemnica jej smaku chyba tkwi w prostocie. Rzadko gotuję zupy na bulionie i z dodatkiem mięsa. Gotuję zupy warzywne na maśle. Moją ogórkową przyrządziłam w specjalny sposób. Ogórki do niej wcześniej podsmażyłam na maśle, po tym są kruche i nie są gumowate jak bez tej czynności. Polecam wypróbować!

Składniki

  • 6-8 średniej wielkości ogórków kiszonych
  • 3 średniej wielkości ziemniaki
  • 1 duża marchew
  • 1 pietruszka
  • ok. 5 cm pora
  • 2 liście laurowe
  • 4-5 ziarenek ziela angielskiego
  • 1/3 szklanki śmietanki 30 %
  • sól, pieprz, ulubione przyprawy do zup
  • Koperek
  • Natka pietruszki
  • Masło
3-4 os. 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Ziemniaki pokroiłam w kosteczkę, marchew i pietruszkę w pół talarki. Pora i cebulę drobno pokroiłam i podsmażyłam na 1 łyżce masła.

  2. Ziemniaki, marchew i pietruszkę zalałam wodą ok.2 l. i zagotowałam. Dodałam podsmażoną cebulę i pora, dorzuciłam liść i ziele. Dodałam 1/3 łyżeczki soli. Przykryłam pokrywką i gotowałam ok. 10 minut. W tym czasie ogórki starłam na tarce o dużych oczkach i podsmażyłam na patelni z dodatkiem 2 łyżek masła. Smażyłam przez ok. 6-7 minut mieszając od czasu do czasu zawartość patelni.Dodałam ogórki do gotującej się zupy i gotowałam jeszcze ok. 5 minut.
    Wlałam śmietankę, wymieszałam, przyprawiłam do smaku i odstawiłam na 15 minut by zupa przeszła smakami.

  3. Posypałam koperkiem i natką pietruszki przed podaniem.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (6)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

slodkisentyment 04 listopada Nigdy nie jadłam z podsmażanymi ogórkami!! Rewelacyjny pomysł :)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

fafiatko 04 listopada Jestem bardzo ciekawa tego smaku, jeszcze takiej nie jadlam.

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Docherro 03 listopada Fantastyczna zupka,moja ulubiona,narobiłaś mi smaku ,jutro robię na obiad...pycha...:)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń