Do góry

Zupy Przepis na:

Zupa paprykowa z klopsikami

Zupa paprykowa z klopsikami

Autor:

Przepisów i artykułów: 58 Ocena: 431

Dodano:

Odsłon: 253

Pyszna rozgrzewająca zupa o smaku paprykowym z mięsnymi klopsikami

Składniki

  • Klopsiki:
  • 400g mięsa mielonego
  • 1 jajko
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka bułki tartej
  • 1 łyżeczka musztardy
  • Garść posiekanej natki pietruszki
  • Papryka mielona słodka i ostra
  • Sól, pieprz
  • Masło i olej do smażenia
  • Zupa:
  • 5szt papryki (najlepiej różne kolory)
  • 1 papryczka chili
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 marchewka
  • 5 ziemniaków
  • 2l wody
  • 2 łyżki śmietany
  • 3 liście laurowe, kilka ziarenek ziela angielskiego
  • sól, pieprz
  • Papryka mielona słodka i ostra
  • Lubczyk suszony
  • Masło do smażenia
3-4 os. 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Przygotowanie klopsików:
    Cebule posiekać i podsmażyć na maśle. Do miski przełożyć mięso, dodać podsmażoną cebulę, starty czosnek, posiekaną pietruszkę, jajko, bułkę tartą, musztardę, doprawić solą, pieprzem oraz mielona papryką słodką i ostrą. Wszystko razem wymieszać. Z powstałej masy uformować małe klopsiki, obtoczyć je w mące i usmażyć na oleju.

  2. Przygotowanie zupy:
    Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Do garnka wlać wodę, wrzucić pokrojone ziemniaki, startą marchewkę i zagotować. Dodać liście laurowe i ziele angielskie.
    W międzyczasie na patelni rozgrzać masło, wsypać mieloną paprykę słodką i ostrą, wymieszać, dorzucić posiekaną cebulę i po chwili dodać pokrojoną w paski paprykę i papryczkę chili. Podsmażać razem przez ok 5 min, co chwile mieszając (w razie konieczności dodać trochę więcej masła).
    Do gotujących się ziemniaków dodać podsmażoną cebulę z papryką, usmażone wcześniej klopsiki, całość doprawić solą, pieprzem, suszonym lubczykiem i wymieszać. Gotować na średnim ogniu do czasu gdy ziemniaki i papryka będzie miękka, co jakiś czas mieszając.
    Do szklanki wlać 2 łyżki śmietany, dodać do niej ok 3 łyżki zupy wymieszać dokładnie w szklance następnie przelać wszystko do zupy i wymieszać wszystko razem, chwilę jeszcze pogotować i gotowe!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń