Smaker

Zupa parówkowa

03.02.2023 Odsłon: 2454
5.0 (4 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zupa parówkowa jest prosta i smaczna. Dodatkowo jest to danie dość budżetowe, a jednocześnie pełne warzyw, witamin i aromatu. Z pewnością posmakuje dzieciom i wszystkim miłośnikom parówek. Można też swobodnie sterować konsystencją zupy – dla bardziej kremowego dania wystarczy zblendować nieco więcej ziemniaków. Niech nie zwiedzie cię nazwa – to nie jest zupa, tylko bardzo pożywne danie jednogarnkowe, które zaspokoi nawet duży głód.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Dynia w occie marynowana

Przetwory Dynia w occie marynowana

To jest pyszne. Od lat robię dynie według tego przepisu. Moje koleżanki też c...

Odsłon: 7876

>60 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 1102

60 min
7
smaker
smaker
Dania główne

Fasolka po bretońsku

Dania główne Fasolka po bretońsku

Przygotuj fasolkę po bretońsku, według sprawdzonego przepisu. Będzie idealna...

Odsłon: 36140

30 min
46
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13643

30 min
27
wałek
wałek
Sałatki

Szybka sałatka jarzynowa z warzyw z rosołu

Sałatki Szybka sałatka jarzynowa z warzyw z rosołu

Kilka marchewek i seler z rosołu zawsze zostaje. Możemy wykorzystać je do bły...

Odsłon: 3546

15 min
6
wałek
wałek
Ciasta

Jabłecznik tradycyjny na smalcu

Ciasta Jabłecznik tradycyjny na smalcu

Dzisiaj pieczemy szarlotki i jabłeczniki, tymczasem nasze babcie piekły jabłe...

Odsłon: 6274

60 min
16
Zupy
Zupa parówkowa
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1,5 l wody
  • 1 cebula
  • 250 g marchewki
  • 250 g ziemniaków
  • 200 ml passaty pomidorowej
  • 500 g parówek podwędzanych typu frankfurterki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego
  • 1 łyżeczka musztardy
Dodatkowo:
  • masło do smażenia
  • natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Cebulę i marchewki obierz i drobno posiekaj. W dużym garnku rozpuść masło. Kiedy tłuszcz będzie już gorący, podsmaż cebulę i marchew do miękkości przez ok. 5 minut. Ziemniaki obierz i pokrój w dość dużą kostkę. Dodaj je do garnka i zalej wodą. Gotuj całość przez ok. 15 minut do miękkości warzyw.

2

Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij ok. połowę ziemniaków. Zamiast nich wlej passatę pomidorową. Całość zblenduj na jednolitą konsystencję. Dodaj wyjęte wcześniej ziemniaki. Dodaj także pokrojone parówki. Zupę dopraw solą i pieprzem, a także musztardą. Zupę parówkową gotuj jeszcze przez ok. 5 minut. Podawaj na ciepło, udekorowaną natką pietruszki.