Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa pomidorowa w nowej odsłonie - z dodatkiem pieczonego czosnku i świeżej bazylii.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Kapuśniak.
Dziś obiadek nietypowy bo kapuśniak już gotowy. Jest marchewka i ziemniaki z...
Odsłon: 13293
25
Zupy
Zupa majorkańska
Nie pytajcie dlaczego tak się nazywa, bo to w zasadzie jest mało istotne. Waż...
Odsłon: 503
4
3
Desery
Mleczna kanapka (bez pieczenia)
Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...
Odsłon: 9856
27
12
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Kapuśniak.
Dziś obiadek nietypowy bo kapuśniak już gotowy. Jest marchewka i ziemniaki z...
Odsłon: 13293
25
Zupy
Zupa majorkańska
Nie pytajcie dlaczego tak się nazywa, bo to w zasadzie jest mało istotne. Waż...
Odsłon: 503
4
3
Desery
Mleczna kanapka (bez pieczenia)
Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...
Odsłon: 9856
27
12
REKLAMA
Zupy
Zupa pomidorowa w nowej odsłonie
codziennik_kulinarny
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego
- 2 łyżki sproszkowanego parmezanu (opcjonalnie)
- 2-3 łyżki świeżej posiekanej bazylii lub pół łyżki suszonej
- 2 puszki pomidorów (u mnie pieczone z dodatkiem czosnku)
- 1 główka czosnku
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz, odrobina czerwonej ostrej papryki
- pół łyżeczki cukru (opcjonalne)
- 2 łyżeczki mieszanki ziół włoskich (szczypta oregano, cząber, majeranku),
- Do posypania przed podaniem: posiekana świeża natka pietruszki i gęsta śmietana
Sposób przygotowania:
1
1. Zaczynamy od upieczenia główki czosnku. Odcinamy czubek główki, polewamy czosnek łyżką oliwy i zawijamy w folię aluminiową. Pieczemy przez ok. 25 minut w temperaturze 200 C. Po upieczeniu oczyszczamy czosnek ze skórki i rozgniatamy go widelcem.
2
W garnku podgrzewamy bulion. Na patelni podsmażamy na odrobinie oliwy z oliwek pomidory z puszki przez ok. 5 minut. Połowę porcji dodajemy do bulionu, a drugą połowę blendujemy z upieczonym czosnkiem i posiekanymi listkami świeżej bazylii (lub suszonej). Dodajemy zblendowane składniki do bulionu, a także resztę przypraw i gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu ok. 10-15 minut.
3
Zupę doprawiamy jeszcze wedle uznania. Podajemy posypaną startym parmezanem, natką świeżej pietruszki, kleksem z gęstej śmietany lub grzankami.