Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Polecam.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (11)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (11)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1357
16
4
Ostatnio komentowane przepisy
3
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1357
16
4
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa pomidorowa z kluskami kładzionymi z manny
ewaeu
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- udo z indyka ok 600 g
- 500 g kurzych łapek
- 3 marchewki
- duża pietruszka
- 1/4 selera
- duża cebula
- 5 ząbków czosnku
- ok 4 cm imbiru
- 3 liście laurowe
- 3 kulki ziela angielskiego
- angielskiego
- łyżeczka czarnego pieprzu w ziarnach
- sól
- passata pomidorowa z ziołami 700 g
- koncentrat pomidorowy 200 g
- łyżka cukru
- śmietana 30 %
- sól
- *
- 2 małe jajka
- 6 łyżek kaszy manny
- 3 łyżki serka z wiaderka
- ok 4 łyżki mąki pszennej
- sól do smaku
- 2 łyżki oleju rzepakowego
Sposób przygotowania:
1
W większym kubku rozbełtać jajka. Dodawać stopniowo kaszę mannę, serek z wiaderka i mąkę pszenną cały czas mieszając. Mąki dodać tyle, żeby ciasto było dość ścisłe, ale nie bardzo twarde. W garnku zagotować wodę z łyżeczką soli i olejem rzepakowym. Do gotującej się wody wkładać małe porcje ciasta pobierane łyżką i prowadzone po ściance kubka. Zamaczać łyżkę w wodzie. Kluseczki gotować do wypłynięcia. Wyławiać łyżką cedzakową i wykładać na talerzyki. Mięso z indyka i łapki dokładnie oczyścić, umyć i w łożyć do garnka. Zalać zimną wodą. Gotować. Zdjąć szumowiny i dodać oczyszczone, obrane, umyte warzywa tj marchewki, pietruszkę, selera, cebulę opaloną nad ogniem. Dodać również imbir oskrobany i pokrojony w plasterki i obrane ząbki czosnku, ziele angielskie, liście laurowe, pieprz czarny w ziarnach i łyżeczkę soli. Gotować na wolnym ogniu ok 50 min. Wyjąć kurzęce łapki, mięso i warzywa. Wywar przecedzić. Do przecedzonego wywaru dodać passatę z ziołami, koncentrat pomidorowy, cukier i sól do smaku. Zagotować. Dodać śmietanę i ponownie zagotować. Zupa gotowa. Kluseczki zalać zupą i zajadać. Smacznego.