Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa pomidorowa ugotowana na żeberkach wieprzowych, podana z kluskami spaetzle.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka z ziemniaków
Pomysł w tym dniu zaczerpnąłem ze stron Smakera i potwierdzam, że danie jest...
Odsłon: 798
7
16
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 3078
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka z ziemniaków
Pomysł w tym dniu zaczerpnąłem ze stron Smakera i potwierdzam, że danie jest...
Odsłon: 798
7
16
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 3078
5
REKLAMA
Zupy
Zupa pomidorowa z kluskami spaetzle.
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- żeberka wieprzowe (mostek) 35 dag.
- kluski Spaetzle
- domowa kostka rosołowa (lub kupna)
- włoszczyzna suszona 3 łyżki
- czosnek 1 ząbek
- koncentrat pomidorowy 100 ml
- bazylia suszona 1 łyżeczka
- Pieprz ziołowy
- Sól
- natka pietruszki do posypania
- koper do posypania
- śmietana 30 % do zabielenia
Sposób przygotowania:
1
W garnczku zagotowujemy 2 litry wody z 1 małą łyżeczką soli. Do wrzącej wody wkładamy opłukane mięso (żeberka z mostku) i kostkę rosołową. Gotujemy do miękkości mięsa, w między czasie zdejmujemy szumowiny. Dodajemy ziele angielskie, liść laurowy i włoszczyznę.
2
Gdy mięso jest już miękkie wyjmujemy je z garnka.
3
Oddzielamy od kości, kroimy w kostkę i z powrotem wkładamy do garnka.
4
W między czasie gotujemy kluski spaetzle.
5
Do gotującej się zupy dodajemy czosnek, pieprz, bazylię i koncentrat pomidorowy. Doprowadzamy do wrzenia, zabielamy zupę śmietaną, hartując śmietanę w gorącej zupie. Gotujemy jeszcze chwilkę, próbujemy smak, w razie potrzeby doprawiamy i kończymy gotowanie.
6
Zupę podajemy z kluskami, posypaną drobno pokrojoną natką pietruszki i koprem. Smacznego :)