Do góry

Zupy Przepis na:

Zupa pomidorowa z pieczarkami

Zupa pomidorowa z pieczarkami

Autor:

Przepisów i artykułów: 791 Ocena: 49493

Dodano:

Odsłon: 1885

Zupka jest bardzo aromatyczna, a to za sprawą tymianku, ziela angielskiego i gałki muszkatołowej.

Składniki

  • dojrzałe pomidory 40 dkg
  • cebula 1 szt
  • pieczarki 20 dkg
  • wywar warzywny 1 l
  • sól, pieprz czarny, gałka muszkatołowa, suszony tymianek
  • nać pietruszki
  • masło 2 łyżki
  • ziele angielskie, liście laurowe
  • śmietanka 30% 2 łyżki
  • grzanki: bagietka 1 szt, ser żółty 10 dkg, masło 1 łyżka
3-4 os. 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Zupa pomidorowa z pieczarkami

Przygotowanie

  1. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, pokroić w kostkę. Grzyby obrać ze skórki, jeżeli są duże, pokroić na ćwiartki, jeżeli malutkie, zostawić w całości.
    Cebulę obrać, pokroić w półplasterki. Podsmażyć na łyżce masła, dodać pokrojone pomidory, doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową, tymiankiem. Gotować do momentu, gdy powstanie gęsty sos. Wówczas wlać wywar warzywny, wrzucić ziele angielskie (2 szt), liść laurowy (1 szt), posiekaną nać pietruszki. Całość gotować około 15 minut. W tym czasie podsmażyć na maśle pieczarki, następnie dodać je do zupy. Wszystko razem gotować 5 minut i dodać śmietankę. Wymieszać, doprawić zupę do smaku, jeżeli jest jeszcze taka potrzeba.

  2. Grzanki: Bagietkę pokroić, każdy jej kawałek posmarować masłem. Na maśle okładać plasterki sera żółtego*. Grzanki zapiekać w piekarniku o temperaturze 180 stopni, do momentu rozpuszczenia sera.

    * Ser żółty można również utrzeć na tarce o grubych oczkach, i tartym posypać grzanki.

    Smacznego.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Konto usunięte 17 listopada 2014 To ma być pomidorowa? Z 3 pomidorów ? Raczej pieczarkowa z dodatkiem pomidorów.

2 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

ggosienka68 22 października 2014 Nigdy nie robiłam z pieczarkami :) muszę koniecznie wypróbować Twój przepis :) Odpowiedzi: 1 ▼

4 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń