Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa pomidorowo paprykowa na bazie pieczonych papryk i słodkiej passaty jest idealnie kremowa, aromatyczna i pełna słonecznego smaku świeżych warzyw.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
9
Dania główne
Pyzy drożdżowe czyli poznańskie kluchy na łachu
Pyzy drożdżowe w Wielkopolsce zwane kluchami na łachu od sposobu gotowania ic...
Odsłon: 1587
6
20
Śniadania
Śledzie na kolorowo
Śledzie w oleju to danie na każdą okazję. Źródło kwasów omega 3, białka i Wit...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 963
3
Ostatnio komentowane przepisy
9
Dania główne
Pyzy drożdżowe czyli poznańskie kluchy na łachu
Pyzy drożdżowe w Wielkopolsce zwane kluchami na łachu od sposobu gotowania ic...
Odsłon: 1587
6
20
Śniadania
Śledzie na kolorowo
Śledzie w oleju to danie na każdą okazję. Źródło kwasów omega 3, białka i Wit...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 963
3
REKLAMA
Zupy
Zupa pomidorowo paprykowa
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 l bulionu warzywnego
- 6 czerwonych papryk
- 200 g pieczarek
- 200 ml passaty pomidorowej
- 2 małe marchewki
- 1 cebula
- 1 łodyga selera naciowego
- 1 garść świeżej bazylii
- ½ garści świeżego rozmarynu
- 3 ząbki czosnku
- ½ łyżki wędzonej papryki
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 szczypta płatków chili
- bazylia do dekoracji
- oliwa do posmarowania
Sposób przygotowania:
1
Z papryk usuń gniazda nasienne i pokrój je na ćwiartki. Umieść je na blaszce do pieczenia i posmaruj je lekko oliwą z oliwek. Dopraw solą i pieprzem, a następnie wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza na 6-8 minut, skórkami do góry, aż będą lekko zwęglone.
2
Do garnka wlej bulion. Dodaj posiekaną marchewkę, seler, cebulę i czosnek. Doprowadź całość do wrzenia i gotuj przez 5 minut. Zmniejsz ogień i kontynuuj gotowanie przez 15-20 minut, do miękkości.
3
Wyjmij papryki z piekarnika i włóż do szczelnego woreczka plastikowego. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie zdejmij skórki i pokrój miąższ na małe kawałki. Przełóż je do garnka razem z passatą. Dopraw chili i wędzoną papryką.
4
Gotuj całość na wolnym ogniu przez 10 minut. Zdejmij z ognia i dodaj bazylię i rozmaryn.
5
Zmiksuj całość blenderem ręcznym lub kielichowym na gładką masę.
6
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojone w plasterki pieczarki i podsmaż je do ładnego zrumienienia i odparowania nadmiaru płynu.
7
Do miseczek przełóż po łyżce pieczarek i zalej je gorącą zupą.
8
Zupę pomidorowo paprykową podawaj na ciepło. Przechowuj ją w lodówce, przez 2-3 dni.