Smaker
Tłusty Czwartek

Zupa pomidorowo paprykowa

18.10.2025 Odsłon: 1445
5.0 (4 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zupa pomidorowo paprykowa na bazie pieczonych papryk i słodkiej passaty jest idealnie kremowa, aromatyczna i pełna słonecznego smaku świeżych warzyw.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą

Ciasta Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą

Dla miłośników serników ciężkich i maślanych to idealny sernik. Polałyśmy go...

Odsłon: 248

30 min
2
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 351

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96763

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25949

15 min
19
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4674

15 min
7
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 149274

30 min
169
Zupy
Zupa pomidorowo paprykowa
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1,5 l bulionu warzywnego
  • 6 czerwonych papryk
  • 200 g pieczarek
  • 200 ml passaty pomidorowej
  • 2 małe marchewki
  • 1 cebula
  • 1 łodyga selera naciowego
  • 1 garść świeżej bazylii
  • ½ garści świeżego rozmarynu
  • 3 ząbki czosnku
  • ½ łyżki wędzonej papryki
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1 szczypta płatków chili
  • bazylia do dekoracji
  • oliwa do posmarowania
Sposób przygotowania:
1

Z papryk usuń gniazda nasienne i pokrój je na ćwiartki. Umieść je na blaszce do pieczenia i posmaruj je lekko oliwą z oliwek. Dopraw solą i pieprzem, a następnie wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza na 6-8 minut, skórkami do góry, aż będą lekko zwęglone.

2

Do garnka wlej bulion. Dodaj posiekaną marchewkę, seler, cebulę i czosnek. Doprowadź całość do wrzenia i gotuj przez 5 minut. Zmniejsz ogień i kontynuuj gotowanie przez 15-20 minut, do miękkości.

3

Wyjmij papryki z piekarnika i włóż do szczelnego woreczka plastikowego. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie zdejmij skórki i pokrój miąższ na małe kawałki. Przełóż je do garnka razem z passatą. Dopraw chili i wędzoną papryką.

4

Gotuj całość na wolnym ogniu przez 10 minut. Zdejmij z ognia i dodaj bazylię i rozmaryn.

5

Zmiksuj całość blenderem ręcznym lub kielichowym na gładką masę.

6

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojone w plasterki pieczarki i podsmaż je do ładnego zrumienienia i odparowania nadmiaru płynu.

7

Do miseczek przełóż po łyżce pieczarek i zalej je gorącą zupą.

8

Zupę pomidorowo paprykową podawaj na ciepło. Przechowuj ją w lodówce, przez 2-3 dni.