Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa porowa świetnie zestawia się z lekkim w smaku mięsie, np. z pulpetami, ale także w wersji z ziemniakami, smakuje wybornie. Kremowa, wyjątkowo delikatna w smaku zupa, która idealnie odnajdzie się na chłodniejsze dni, kiedy potrzebujesz czegoś ciepłego i sycącego. Nie rezygnuj z dodania ziemniaków, gdyż nadadzą zupie wyrazistości w smaku i gładkości, natomiast pulpety sprawią, że zupa będzie bardziej treściwa.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Garnek, deska do krojenia, praska
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1363
16
5
Ostatnio komentowane przepisy
3
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1363
16
5
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa porowa
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 350 g pora (łącznie z zieloną częścią)
- 120 cebuli
- 250 g ziemniaki
- 1 l bulionu warzywnego lub drobiowego
- 2 łyżki masła lub oliwy
- 100 ml śmietanki 18% lub 30% wg uznania
- sól i pieprz do smaku
- 300 g mielonego mięsa (najlepiej z indyka, są delikatniejsze w smaku)
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz
- koperek lub posiekana natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania pulpetów. W misce połącz mielone mięso z indyka, czosnek przeciśnięty przez praskę, sól i pieprz. Jeżeli lubisz dodatkowe przyprawy, np. oregano lub koperek, to dołącz je do środka.
2
Mięso wyrabiaj za pomocą rąk, aż składniki dobrze się połączą skłaniki, a mięso stanie się gładkie.
3
Odstaw składniki na kilka minut, aby smaki się przegryzły.
4
Z przygotowanej masy mięsnej przygotuj małe kulki. Odstaw je na talerzyku.
5
Umyj 3 duże pory i pokrój je w cienkie plasterki. Następnie obierz i pokrój cebulę oraz ziemniaki w kostkę.
6
W dużym garnku rozgrzej masło lub oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i pory, a następnie smaż na średnim ogniu, aż zmiękną, około 5-7 minut.
7
Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, a następnie wlej bulion. Doprowadź do wrzenia, po czym zmniejsz ogień i gotuj przez około 10-12 minut.
8
Do gotującej się zupy delikatnie wrzuć pulpety i gotuj całość przez kolejne 10 minut, aż pulpety i ziemniaki będą miękkie. Nie przejmuj się jeżeli ziemniaki się rozgotują. Zupa dzięki temu będzie bardziej kremowa.
9
Dodaj śmietankę i podgrzewaj przez kilka minut na średnim ogniu.
10
Dopraw zupę solą i pieprzem.
11
Podawaj zupę posypaną posiekaną koperkiem.