Zupa porowa z pulpecikami:

Składniki

• 3 pory (tylko część jasna)
• 1 pietruszka
• 1 seler
• 1 pasternak
• 3 duże ziemniaki
• 2 średnie cebule
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła do zeszklenia pora i cebuli
• 1 łyżka masła i 2 łyżki oleju do podsmażenia pokrojonych warzyw
• 3 topione serki tzw. "trójkąciki" o smaku śmietankowym
• sól i pieprz do smaku
• Pulpeciki:
• 60 dag mielonej łopatki
• 1 cebula zeszklona na łyżce masła
• 2 łyżki tartej bułki
• 1 całe jajko
• 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
• 1/4 szklanki letniego bulionu
• olej do smażenia