Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Zupa prezydencka

16.11.2022 Odsłon: 68542
5.0 (90 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zupa prezydencka z pewnością sprawdzi się jako samodzielne danie obiadowe – pełna jest aromatycznego mięsa i pysznych warzyw. Dodatek ziół sprawia, że z pewnością zapadnie ona w pamięć każdemu, kto jej posmakował.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ugotujiprzetestuj
ugotujiprzetestuj
Desery

Truskawkowe Marzenie

Desery Truskawkowe Marzenie

Truskawkowy sezon czas zacząć! A czy jest coś lepszego niż połączenie soczyst...

Odsłon: 224

30 min
3
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne

Ciasta Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne

Sezon na rabarbar w pełni, więc dziś zrobimy najlepsze, najpyszniejsze ciasto...

Odsłon: 90

60 min
2
fafiatko
fafiatko
Śniadania

Grzybowa pasta kanapkowa

Śniadania Grzybowa pasta kanapkowa

Smakowite śniadanie.

Odsłon: 26

15 min
2
ElMar
ElMar
Zupy

Botwinka

Zupy Botwinka

Przepis na pyszną botwinkę.

Odsłon: 61

30 min
1
Futka
Futka
Dania główne

Polędwiczki w sosie serowo - pieczarkowym

Dania główne Polędwiczki w sosie serowo - pieczarkowym

Przepis na polędwiczki z kurczaka skąpane w kremowym sosie serowo - pieczarko...

Odsłon: 112

15 min
4
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto

Dania główne Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto

Wyborne pierogi z cieniusieńkim i delikatnym ciastem pierogowym. Proporcje na...

Odsłon: 24

>60 min
1
Zupy
Zupa prezydencka
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 50 g boczku w plastrach
  • 1 kg karkówki wieprzowej
  • 3 cebule
  • 2 papryki czerwone
  • 200 g kapusty kiszonej
  • 4 ziemniaki
  • 1 l bulionu wołowego
  • 1 l wody
  • 75 ml passaty pomidorowej
  • 75 ml czerwonego octu winnego
  • 30 g mąki pszennej
  • 4 ząbki czosnku
  • 3 łyżki papryki wędzonej mielonej
  • ¼ łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1 łyżeczka kminku
  • ½ łyżeczki soli
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
Sposób przygotowania:
1

Do przygotowania tej zupy z tej ilości składników przygotuj bardzo duży garnek o pojemności co najmniej 6 litrów. Mięso umyj i pokrój w średniej wielkości kostkę. Papryki posiekaj, a ziemniaki obierz i pokrój w kostkę podobnej wielkości co mięso. Cebule i czosnek obierz i posiekaj.

2

W garnku podsmaż boczek na średnim ogniu aż będzie chrupiący. Wyjmij go łyżką cedzakową i odłóż na bok. Na tłuszczu wytopionym z boczku podsmażaj partiami kawałki mięsa do zrumienienia. Przenoś je po tym do osobnej miski. Do garnka wlej olej. Dodaj cebulę i czosnek. Podsmażaj je razem przez ok. 2 minuty. Dodaj mieloną paprykę, cayenne, kminek i mąkę. Gotuj całość przez kolejne 2 minuty, tworząc zasmażkę.

3

Wlej ocet i passatę pomidorową. Po minucie dodaj bulion, wodę, sól i pokrojoną paprykę. W tym momencie włóż również mięso i usmażony boczek. Doprowadź całość do wrzenia. Duś danie pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając, przez 45 minut. Po tym czasie dodaj ziemniaki i poszatkowaną kapustę. Przykryj i gotuj przez jeszcze 30 minut, do miękkości warzyw. Zupę prezydencką dopraw solą i pieprzem zgodnie z indywidualnymi preferencjami. Podawaj na ciepło, również jako samodzielne danie obiadowe.