Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa prezydencka z pewnością sprawdzi się jako samodzielne danie obiadowe – pełna jest aromatycznego mięsa i pysznych warzyw. Dodatek ziół sprawia, że z pewnością zapadnie ona w pamięć każdemu, kto jej posmakował.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Tatar z łososia
To danie jest świetną alternatywą dla tradycyjnego tatara wołowego. Jeśli ch...
Odsłon: 61
3
Ciasta
Szarlotka w formie muffinek
Jeśli lubisz tradycyjną szarlotkę, ale nie masz czasu na pieczenie dużego cia...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
Odsłon: 104
1
Desery
Puszyste bułeczki drożdżowe z Nutellą
Mięciutkie, puszyste i pachnące masłem bułeczki drożdżowe z kremowym nadzieni...
Odsłon: 877
2
2
Dania główne
omlet cesarski
Omlet cesarski to rodzaj bardzo puszystego deseru, który z powodzeniem sprawd...
Odsłon: 99
3
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Tatar z łososia
To danie jest świetną alternatywą dla tradycyjnego tatara wołowego. Jeśli ch...
Odsłon: 61
3
Ciasta
Szarlotka w formie muffinek
Jeśli lubisz tradycyjną szarlotkę, ale nie masz czasu na pieczenie dużego cia...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
Odsłon: 104
1
Desery
Puszyste bułeczki drożdżowe z Nutellą
Mięciutkie, puszyste i pachnące masłem bułeczki drożdżowe z kremowym nadzieni...
Odsłon: 877
2
2
Dania główne
omlet cesarski
Omlet cesarski to rodzaj bardzo puszystego deseru, który z powodzeniem sprawd...
Odsłon: 99
3
REKLAMA
Zupy
Zupa prezydencka
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 50 g boczku w plastrach
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 3 cebule
- 2 papryki czerwone
- 200 g kapusty kiszonej
- 4 ziemniaki
- 1 l bulionu wołowego
- 1 l wody
- 75 ml passaty pomidorowej
- 75 ml czerwonego octu winnego
- 30 g mąki pszennej
- 4 ząbki czosnku
- 3 łyżki papryki wędzonej mielonej
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne
- 1 łyżeczka kminku
- ½ łyżeczki soli
- 2 łyżki oleju rzepakowego
Sposób przygotowania:
1
Do przygotowania tej zupy z tej ilości składników przygotuj bardzo duży garnek o pojemności co najmniej 6 litrów. Mięso umyj i pokrój w średniej wielkości kostkę. Papryki posiekaj, a ziemniaki obierz i pokrój w kostkę podobnej wielkości co mięso. Cebule i czosnek obierz i posiekaj.
2
W garnku podsmaż boczek na średnim ogniu aż będzie chrupiący. Wyjmij go łyżką cedzakową i odłóż na bok. Na tłuszczu wytopionym z boczku podsmażaj partiami kawałki mięsa do zrumienienia. Przenoś je po tym do osobnej miski. Do garnka wlej olej. Dodaj cebulę i czosnek. Podsmażaj je razem przez ok. 2 minuty. Dodaj mieloną paprykę, cayenne, kminek i mąkę. Gotuj całość przez kolejne 2 minuty, tworząc zasmażkę.
3
Wlej ocet i passatę pomidorową. Po minucie dodaj bulion, wodę, sól i pokrojoną paprykę. W tym momencie włóż również mięso i usmażony boczek. Doprowadź całość do wrzenia. Duś danie pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając, przez 45 minut. Po tym czasie dodaj ziemniaki i poszatkowaną kapustę. Przykryj i gotuj przez jeszcze 30 minut, do miękkości warzyw. Zupę prezydencką dopraw solą i pieprzem zgodnie z indywidualnymi preferencjami. Podawaj na ciepło, również jako samodzielne danie obiadowe.