Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gdy myślimy o zupie ryżowej, często wracają wspomnienia z dzieciństwa, nie zawsze przyjemne, a nawet traumatyczne. Dzięki tej zupie poznasz inny wymiar smaku. Wykorzystanie ryżu jaśminowego dodaje jej wyjątkowej delikatności, a konsystencja i aromatyczność wywaru przenoszą w sam środek tajskiej kuchni. Egzotyczna zupa ryżanka będzie idealna na lekkie, choć pożywne śniadanie lub rozgrzewającą kolację.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
14
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4193
27
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 416556
1131
Ostatnio komentowane przepisy
2
14
Przepis dnia
85
18
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 4193
27
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 416556
1131
REKLAMA
Zupy
Zupa ryżanka
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 750 ml bulionu drobiowego lub warzywnego (najlepiej domowego)
- 1 łyżka masła
- 2-3 ząbki czosnku
- ok 400 - 500 g ryżu jaśminowego
- ok 150 g krewetek bez pancerzy (możesz zastąpić filetem z kurczaka)
- 1 łyżka sosu rybnego
- ½ łyżki sosu sojowego
- 1 cebulka dymka ze szczypiorkiem
- sól i biały pieprz
Sposób przygotowania:
1
W dużym garnku z grubym dnem rozpuść masło, wrzuć drobno posiekany czosnek i chwilę przesmażaj. Następnie wsyp opłukany ryż jaśminowy i przesmażaj mieszając, aż ryż stanie się błyszczący. Wlej kilka łyżek bulionu i gotuj, aż ryż wchłonie płyn, po chwili powtórz. Po około 10 minutach wlej cały bulion, dodaj sos rybny, sojowy, biały pieprz oraz oczyszczone i opłukane krewetki. Przykryj zupę pokrywką i gotuj na średnim ogniu ok. 15 minut, aż ryż będzie miękki i krewetki ugotowane. Jeśli zupa ma być gęstsza, odkryj pokrywę i poczekaj, aż płyn odparuje. Na koniec dodaj posiekaną cebulkę ze szczypiorkiem i wymieszaj. W razie potrzeby dopraw odrobiną soli.
2
Zupę ryżankę podawaj zaraz po ugotowaniu. Możesz udekorować natką pietruszki lub kolendrą.