Zupy Przepis na:
Zupa szczawiowa
Przepisów i artykułów: 131 Ocena: 2438
Dodano: 25.01.2013
Odsłon: 5691
Tradycyjna zupka szczawiowa o wyjątkowym smaku:)
Składniki
- szczaw, 0,5 l
- woda około, 1-1,5l
- cukier, 1 łyżka
- degusta, do smaku
- jajka, 6szt
- ziemniaki, 6 duże
- cebula, 1szt
- boczek lub kiełbaska (śląska), 2 pętka
- mleko, 5 łyżek
- mąka, 2 łyżki
- śmietana, 5 łyżek
| 3-4 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wstawić szczaw dodać wodę i przyprawy. W tym samym czasie gotujemy jajka na twardo, obieramy i siekamy w małą kosteczkę. Pokrojone jajka dodajemy do zupy, po zagotowaniu zaprawiamy (mąka+mleko). Po ostygnięciu zupki dodajemy śmietanę.
-
Ziemniaki w mundurkach gotujemy w osolonej wodzie. Po ostygnięciu obieramy i kroimy w grube plastry. Kiełbaskę lub boczek podsmażamy na odrobinie oleju, gdy kiełbaska będzie dość chrupiąca dodajemy cebulkę pokrojoną w kostkę i smażyć do momentu złotego odcienia. Następnie ziemniaki w plastrach podsmażamy na złoty kolor na innej patelni. Gdy ziemniaki się zrumienią dodajemy kiełbaskę z cebulką można doprawić szczyptą soli, wszytko wymieszać i zupka gotowa.
-
Smacznego:)
1361 odsłon
9
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz