Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa szczawiowa według tradycyjnego przepisu. Taką właśnie przed latami gotowały nasze babcie. Odkryj klasyczny smak dania serwowanego z ziemniakami i jajkiem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Naleśniki
Niby nic, a jednak trzeba umieć zrobić dobre naleśniki. Przesyłam Wam mój, sp...
Odsłon: 314
1
Pieczywo
Prosty przepis na chleb
Polecam smaczny chlebek, który przygotujecie prosto i szybko. Chlebek swoją ś...
Odsłon: 40
4
Dania główne
Pasta alla Boscaiola- "Boska Jola"
Idealny włoski makaron na czas jesiennego grzybobrania.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Grzyby
- Prawdziwki
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 262
7
Przetwory
Marynowana dynia
Marynowana dynia, jest interesującym dodatkiem do różnych dań pod warunkiem,...
Odsłon: 779
6
5
Dania główne
Krewetki w marynacie musztardowej z majonezem koperkowo-kaparowym
Pyszne krewetki w marynacie musztardowej na okazję, na święta, na elegancką k...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce morza
- Krewetki
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 83
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Naleśniki
Niby nic, a jednak trzeba umieć zrobić dobre naleśniki. Przesyłam Wam mój, sp...
Odsłon: 314
1
Pieczywo
Prosty przepis na chleb
Polecam smaczny chlebek, który przygotujecie prosto i szybko. Chlebek swoją ś...
Odsłon: 40
4
Dania główne
Pasta alla Boscaiola- "Boska Jola"
Idealny włoski makaron na czas jesiennego grzybobrania.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Grzyby
- Prawdziwki
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 262
7
Przetwory
Marynowana dynia
Marynowana dynia, jest interesującym dodatkiem do różnych dań pod warunkiem,...
Odsłon: 779
6
5
Dania główne
Krewetki w marynacie musztardowej z majonezem koperkowo-kaparowym
Pyszne krewetki w marynacie musztardowej na okazję, na święta, na elegancką k...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce morza
- Krewetki
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 83
5
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa szczawiowa babci
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 marchewki,
- 5 ziemniaków,
- biała cebula,
- 250 g liści szczawiu,
- łyżka masła 82 proc.,
- litr bulionu drobiowego,
- łyżka mąki pszennej,
- 3 łyżki śmietany 18 proc.,
- odrobina wody,
- sól i pieprz (do smaku),
- pęczek koperku,
- 5-6 jajek (do podania).
Sposób przygotowania:
1
Jajka ugotuj na twardo i odstaw do wystygnięcia.
2
Gdy jajka będą się gotować, obierz marchewki, ziemniaki i cebulę. Marchewki pokrój w półplasterki, ziemniaki na grubą kostkę, a cebulę - poszatkuj w drobną kostkę.
3
Liście szczawiu umyj dokładnie i pozostaw do osuszenia. Następnie drobno poszatkuj.
4
Posiekaj też koper i odłóż na później.
5
Do dużego garnka włóż łyżkę masła i rozpuść. Przełóż następnie pokrojone wcześniej warzywa (marchewkę i cebulę) i smaż przez kilka minut. Potem zalej bulionem i gotuj przez ok. 5 minut. Wrzuć ziemniaki i gotuj do lekkiej miękkości warzyw (można wbić widelec). Wówczas dodaj do wywaru szczaw i gotuj kolejne 3 minuty.
6
Przygotuj zawiesinę, która zagęści zupę. Mąkę wsyp do garnuszka i wymieszaj z odrobiną zimnej wody i śmietaną. Dobrze wymieszaj i dodaj trochę wrzątku z zupy. Przemieszaj kolejny raz i wlej do garnka. Zamieszaj całą zupę i dopraw ją do smaku solą oraz pieprzem.
7
Na końcu wsyp posiekany koper. Obierz ugotowane wcześniej jajka ze skorupek i pokrój na ćwiartki. Zupę dokładnie wymieszaj i zagotuj. Tradycyjną szczawiową z przepisu babci serwuj z ugotowanymi jajkami i ewentualnie kleksem śmietany. Smacznego!