Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa szczawiowa według tradycyjnego przepisu. Taką właśnie przed latami gotowały nasze babcie. Odkryj klasyczny smak dania serwowanego z ziemniakami i jajkiem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron z pieczarkami
Prosty, szybki obiad - ulubiony makaron, pieczarki i pyszny sos na bazie kwaś...
Odsłon: 1040
8
Ciasta
Piernik Staropolski długo dojrzewający.
Piernik długo dojrzewający przełożony konfiturą ze śliwek, w polewie czekolad...
Odsłon: 19
1
Desery
Skandynawski rozetki
Smażone w głębokim tłuszczu, w smaku trochę przypominają nasze faworki. Popu...
Odsłon: 12
2
Ciasta
Piernik warszawski
Polecam. Mało pracochłonny i bardzo smaczny.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Wanilia
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 508
8
Przekąski
Kotlety z leśnych grzybów
U mnie obowiązkowo w święta.
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kotlety
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 441
19
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makaron z pieczarkami
Prosty, szybki obiad - ulubiony makaron, pieczarki i pyszny sos na bazie kwaś...
Odsłon: 1040
8
Ciasta
Piernik Staropolski długo dojrzewający.
Piernik długo dojrzewający przełożony konfiturą ze śliwek, w polewie czekolad...
Odsłon: 19
1
Desery
Skandynawski rozetki
Smażone w głębokim tłuszczu, w smaku trochę przypominają nasze faworki. Popu...
Odsłon: 12
2
Ciasta
Piernik warszawski
Polecam. Mało pracochłonny i bardzo smaczny.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Wanilia
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 508
8
Przekąski
Kotlety z leśnych grzybów
U mnie obowiązkowo w święta.
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kotlety
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 441
19
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa szczawiowa babci
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 marchewki,
- 5 ziemniaków,
- biała cebula,
- 250 g liści szczawiu,
- łyżka masła 82 proc.,
- litr bulionu drobiowego,
- łyżka mąki pszennej,
- 3 łyżki śmietany 18 proc.,
- odrobina wody,
- sól i pieprz (do smaku),
- pęczek koperku,
- 5-6 jajek (do podania).
Sposób przygotowania:
1
Jajka ugotuj na twardo i odstaw do wystygnięcia.
2
Gdy jajka będą się gotować, obierz marchewki, ziemniaki i cebulę. Marchewki pokrój w półplasterki, ziemniaki na grubą kostkę, a cebulę - poszatkuj w drobną kostkę.
3
Liście szczawiu umyj dokładnie i pozostaw do osuszenia. Następnie drobno poszatkuj.
4
Posiekaj też koper i odłóż na później.
5
Do dużego garnka włóż łyżkę masła i rozpuść. Przełóż następnie pokrojone wcześniej warzywa (marchewkę i cebulę) i smaż przez kilka minut. Potem zalej bulionem i gotuj przez ok. 5 minut. Wrzuć ziemniaki i gotuj do lekkiej miękkości warzyw (można wbić widelec). Wówczas dodaj do wywaru szczaw i gotuj kolejne 3 minuty.
6
Przygotuj zawiesinę, która zagęści zupę. Mąkę wsyp do garnuszka i wymieszaj z odrobiną zimnej wody i śmietaną. Dobrze wymieszaj i dodaj trochę wrzątku z zupy. Przemieszaj kolejny raz i wlej do garnka. Zamieszaj całą zupę i dopraw ją do smaku solą oraz pieprzem.
7
Na końcu wsyp posiekany koper. Obierz ugotowane wcześniej jajka ze skorupek i pokrój na ćwiartki. Zupę dokładnie wymieszaj i zagotuj. Tradycyjną szczawiową z przepisu babci serwuj z ugotowanymi jajkami i ewentualnie kleksem śmietany. Smacznego!