Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa szczawiowa według tradycyjnego przepisu. Taką właśnie przed latami gotowały nasze babcie. Odkryj klasyczny smak dania serwowanego z ziemniakami i jajkiem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Łódeczki z cykorii z pastą rybno-jajeczną
Polecam np na kolację. Jest to też doskonała przekąska na rodzinnych spotkan...
Odsłon: 293
10
Dania główne
Pierogi z serem i ziemniakami
Polecam. Dobry farsz z sera i pieczonych ziemniaków. Ciasto na pierogi najl...
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Tymianek
- Pierogi
- Dla zdrowia
Odsłon: 349
7
Sałatki
Śledź pod buraczaną pierzynką warstwowo
Sałatka smakuje wyśmienicie, przy czym pracy przy niej jest mało. Ładnie się...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 99
4
1
Napoje
Herbata rozgrzewająca
Aromatyczna herbata to najlepszy sposób na rozgrzanie się w chłodne dni. Przy...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Jabłka
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Dla zdrowia
Odsłon: 66
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Łódeczki z cykorii z pastą rybno-jajeczną
Polecam np na kolację. Jest to też doskonała przekąska na rodzinnych spotkan...
Odsłon: 293
10
Dania główne
Pierogi z serem i ziemniakami
Polecam. Dobry farsz z sera i pieczonych ziemniaków. Ciasto na pierogi najl...
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Przyprawy
- Tymianek
- Pierogi
- Dla zdrowia
Odsłon: 349
7
Sałatki
Śledź pod buraczaną pierzynką warstwowo
Sałatka smakuje wyśmienicie, przy czym pracy przy niej jest mało. Ładnie się...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 99
4
1
Napoje
Herbata rozgrzewająca
Aromatyczna herbata to najlepszy sposób na rozgrzanie się w chłodne dni. Przy...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Jabłka
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Dla zdrowia
Odsłon: 66
2
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa szczawiowa babci
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 marchewki,
- 5 ziemniaków,
- biała cebula,
- 250 g liści szczawiu,
- łyżka masła 82 proc.,
- litr bulionu drobiowego,
- łyżka mąki pszennej,
- 3 łyżki śmietany 18 proc.,
- odrobina wody,
- sól i pieprz (do smaku),
- pęczek koperku,
- 5-6 jajek (do podania).
Sposób przygotowania:
1
Jajka ugotuj na twardo i odstaw do wystygnięcia.
2
Gdy jajka będą się gotować, obierz marchewki, ziemniaki i cebulę. Marchewki pokrój w półplasterki, ziemniaki na grubą kostkę, a cebulę - poszatkuj w drobną kostkę.
3
Liście szczawiu umyj dokładnie i pozostaw do osuszenia. Następnie drobno poszatkuj.
4
Posiekaj też koper i odłóż na później.
5
Do dużego garnka włóż łyżkę masła i rozpuść. Przełóż następnie pokrojone wcześniej warzywa (marchewkę i cebulę) i smaż przez kilka minut. Potem zalej bulionem i gotuj przez ok. 5 minut. Wrzuć ziemniaki i gotuj do lekkiej miękkości warzyw (można wbić widelec). Wówczas dodaj do wywaru szczaw i gotuj kolejne 3 minuty.
6
Przygotuj zawiesinę, która zagęści zupę. Mąkę wsyp do garnuszka i wymieszaj z odrobiną zimnej wody i śmietaną. Dobrze wymieszaj i dodaj trochę wrzątku z zupy. Przemieszaj kolejny raz i wlej do garnka. Zamieszaj całą zupę i dopraw ją do smaku solą oraz pieprzem.
7
Na końcu wsyp posiekany koper. Obierz ugotowane wcześniej jajka ze skorupek i pokrój na ćwiartki. Zupę dokładnie wymieszaj i zagotuj. Tradycyjną szczawiową z przepisu babci serwuj z ugotowanymi jajkami i ewentualnie kleksem śmietany. Smacznego!