Smaker
Sezon na dynię

Zupa szczawiowa bezmięsna

05.07.2021 Odsłon: 559
5 (1 oceny)
60 min
5-6 os.
agnes72
agnes72

Lubicie zupy ? Ja dostałam szczaw od mamy która własnoręcznie robiła zebrany ze swojej działki, taki swojski najlepszy nie to co ze sklepów że więcej jest w nim jak ja to mówię nitek niż porządnego szczawiu a i smak szczawiu o wiele smaczniejszy

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22357

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14008

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4362

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 43347

30 min
40
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 538

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 474

30 min
3
Zupy
Zupa szczawiowa bezmięsna
Autor:
agnes72
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 50 g tłuszczu z gęsi lub 3 łyżki oleju,
  • 2 łyżki suszonych warzyw,
  • 2 marchewki 150 g,
  • 1 kawałek liści pora,
  • 3 łyżeczki przyprawy uniwersalnej (u mnie doprawka),
  • 4 ziela angielskie,
  • 2 liście laurowe,
  • 10 młodych ziemniaków,
  • 2 łyżeczki cukru,
  • 330 g śmietany 18 %,
  • 2 słoiki od dżemu wyższe szczawiu
  • dodatkowo :
  • jajka ugotowane na twardo
Sposób przygotowania:
1

Do garnka wlać dwa i pół litra wody dodać pokrojoną marchew, tłuszcz z gęsi, suszoną warzywa, pokrojony liść pora oraz dwie łyżeczki przyprawy uniwersalnej, całość zagotować zmniejszyć ogień i chwilę pogotować przez czas obrania ziemniaków. Jak już ziemniaki mamy obrane i pokrojone w większa kostkę dodać je do gotującego się wywaru i gotować na wolnym ogniu do miękkości ziemniaków w trakcie gotowania dodać ziela angielskie oraz liście laurowe

2

W czasie gdy wywar z ziemniakami się gotuje przygotować szczaw, gdy w wywarze ziemniaki są już miękkie dodać przygotowany szczaw ( jeśli ktoś nie lubi mocno kwaśnej zupy wystarczy dodać jeden słoik ). Zamieszać i chwilę pogotować na wolnym ogniu a w chwili gotowania się zupy ze szczawiem przygotować śmietanę przełożyć ją do salaterki wsypać cukier oraz gorący wywar z zupy, rozmieszać do czasu aż nie będzie grudek od śmietany

3

Jak mamy już przygotowaną śmietanę a zupa się pogotowała wlać śmietanę zwiększyć ogień i szybkim ruchem łyżki zamieszać a zupę lekko zagotować. Zdjąć z ognia i i doprawić jeszcze przyprawą uniwersalną do smaku. Dodając cukru do kwaśnej śmietany przed jej wlaniem do kwaśnej zupy nie spowoduje tego że śmietana się zważy

4

Ugotowaną zupę przelać do talerzy i podawać z jajkiem ugotowanym na twardo lub jeżeli ktoś lubi to z jajkiem sadzonym. Zupa wyszła tak przepyszna że z dużego garnka pięciolitrowego została mniejsza połowa i zapewne do wieczora już jej nie będzie no chyba że zostanie to będzie na jutro a jutro będzie jeszcze smaczniejsza i bardziej kwaśna