Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lubicie zupy ? Ja dostałam szczaw od mamy która własnoręcznie robiła zebrany ze swojej działki, taki swojski najlepszy nie to co ze sklepów że więcej jest w nim jak ja to mówię nitek niż porządnego szczawiu a i smak szczawiu o wiele smaczniejszy
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
193
Dania główne
Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach
Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...
Odsłon: 152
4
Przepis dnia
16
Ostatnio komentowane przepisy
193
Dania główne
Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach
Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...
Odsłon: 152
4
Przepis dnia
16
REKLAMA
Zupy
Zupa szczawiowa bezmięsna
agnes72
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 50 g tłuszczu z gęsi lub 3 łyżki oleju,
- 2 łyżki suszonych warzyw,
- 2 marchewki 150 g,
- 1 kawałek liści pora,
- 3 łyżeczki przyprawy uniwersalnej (u mnie doprawka),
- 4 ziela angielskie,
- 2 liście laurowe,
- 10 młodych ziemniaków,
- 2 łyżeczki cukru,
- 330 g śmietany 18 %,
- 2 słoiki od dżemu wyższe szczawiu
- dodatkowo :
- jajka ugotowane na twardo
Sposób przygotowania:
1
Do garnka wlać dwa i pół litra wody dodać pokrojoną marchew, tłuszcz z gęsi, suszoną warzywa, pokrojony liść pora oraz dwie łyżeczki przyprawy uniwersalnej, całość zagotować zmniejszyć ogień i chwilę pogotować przez czas obrania ziemniaków. Jak już ziemniaki mamy obrane i pokrojone w większa kostkę dodać je do gotującego się wywaru i gotować na wolnym ogniu do miękkości ziemniaków w trakcie gotowania dodać ziela angielskie oraz liście laurowe
2
W czasie gdy wywar z ziemniakami się gotuje przygotować szczaw, gdy w wywarze ziemniaki są już miękkie dodać przygotowany szczaw ( jeśli ktoś nie lubi mocno kwaśnej zupy wystarczy dodać jeden słoik ). Zamieszać i chwilę pogotować na wolnym ogniu a w chwili gotowania się zupy ze szczawiem przygotować śmietanę przełożyć ją do salaterki wsypać cukier oraz gorący wywar z zupy, rozmieszać do czasu aż nie będzie grudek od śmietany
3
Jak mamy już przygotowaną śmietanę a zupa się pogotowała wlać śmietanę zwiększyć ogień i szybkim ruchem łyżki zamieszać a zupę lekko zagotować. Zdjąć z ognia i i doprawić jeszcze przyprawą uniwersalną do smaku. Dodając cukru do kwaśnej śmietany przed jej wlaniem do kwaśnej zupy nie spowoduje tego że śmietana się zważy
4
Ugotowaną zupę przelać do talerzy i podawać z jajkiem ugotowanym na twardo lub jeżeli ktoś lubi to z jajkiem sadzonym. Zupa wyszła tak przepyszna że z dużego garnka pięciolitrowego została mniejsza połowa i zapewne do wieczora już jej nie będzie no chyba że zostanie to będzie na jutro a jutro będzie jeszcze smaczniejsza i bardziej kwaśna