Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jedliście kiedyś zupę szczawiową z ziemniakami i kaszą jęczmienną pęczak ? jeżeli nie to bardzo wam taką polecam jest bardziej syta a i smak jest bardzo fajny, to już wiecie państwo że nie lubię szczawiowej z mięsem dlatego aby były w zupie tak zwane oczka dodaję do niej albo tłuszcz gęsi albo po prostu zwykły olej dziś dodałam tłuszcz ze swojskiej gęsi
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Słodka Rzymianka
Słodka Rzymianka to niezwykłe połączenie intensywnego smaku czekolady z delik...
Odsłon: 110957
154
Dania główne
Pierogi ruskie.
Pierogi ruskie zrobione są z nadzieniem ziemniaczano - serowym doprawionym so...
Odsłon: 13
1
Przekąski
Zapiekana feta
Smaki Grecji!
- Impreza
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Dla zdrowia
Odsłon: 39
4
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Słodka Rzymianka
Słodka Rzymianka to niezwykłe połączenie intensywnego smaku czekolady z delik...
Odsłon: 110957
154
Dania główne
Pierogi ruskie.
Pierogi ruskie zrobione są z nadzieniem ziemniaczano - serowym doprawionym so...
Odsłon: 13
1
Przekąski
Zapiekana feta
Smaki Grecji!
- Impreza
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Dla zdrowia
Odsłon: 39
4
REKLAMA
REKLAMA
Zupy
Zupa szczawiowa z ziemniakami i pęczakiem
agnes72
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 150 g tłuszczu z gęsi,
- 5 dużych ziemniaków,
- 1 średnia marchew,
- 5 ziarenek ziela angielskiego,
- 2 liście laurowe,
- 2 słoiki swojskiego szczawiu,
- 1 woreczek kaszy jęczmiennej pęczak ugotowanej,
- 6 łyżek śmietany 18 %,
- 1 - 2 łyżki cukru,
- 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej
- dodatkowo jajka
Sposób przygotowania:
1
Do garnka wlać dwa litry wody dodać tłuszcz z gęsi swojskiej lub jeśli ktoś nie ma takiej możliwości wtedy można dodać smalec gęsi lub po prostu ze dwie łyżki oleju no chyba że ktoś z państwa woli mięso to jak najbardziej, następnie dodać ziemniaki pokrojone w grubszą kostkę tylko w przypadku gotowania na tłuszczu oraz marchew pokrojona dowolnie i ziela angielskie oraz liście laurowe, od zagotowania gotować na średnim ogniu do miękkości ziemniaków i marchwi. Jak już ziemniaki są miękkie wtedy wsypać woreczek ugotowanej wcześniej kaszy i pogotować jeszcze przez chwilę
2
Gdy wywar pogotował się tak z 15 minut razem z kaszą wtedy dodać przygotowany swojski szczaw ja dałam dwa słoik ponieważ szczawiową uwielbiam mocno kwaśną, w czasie gdy wywar gotuje się ze szczawiem na wolnym ogniu przygotować śmietanę, do salaterki przełożyć śmietanę i dodać łyżkę cukru oraz gorący wywar z zupy aby śmietana się zahartowała rozprowadzić całość łyżką aby nie było grudek śmietany. Przygotowaną śmietanę wlać do gotującej się zupy i jeśli bardzo kwaśna to doprawić jeszcze cukrem oraz według swego smaku przyprawą uniwersalną lekko zagotować i zdjąć z ognia
3
Ugotowaną bardzo kwaśną szczawiową podałam z ugotowanym na twardo jajkiem można również podać z jajkiem sadzonym wiem że coraz więcej ludzi tak jada decyzja należy do państwa. Może moja zupa nie wygląda za ładnie ale mówię szczerze smak obłędny zwłaszcza z tą dodaną kaszą pęczak, podając na talerz jeżeli ktoś lubi można posypać pieprzem naturalnym