Smaker
Sezon na dynię

Zupa szpinakowa

31.05.2023 Odsłon: 1343
5.0 (2 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zupa szpinakowa jest ciekawa kolorystycznie, zielona, orzeźwiająca i bardzo kremowa. Nie można też zapominać o walorach zdrowotnych. Dodatek ostrej papryczki subtelnie, ale wyczuwalnie podkręca smak szpinaku.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22630

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14956

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4732

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44776

30 min
43
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 651

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 694

30 min
3
Zupy
Zupa szpinakowa
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg świeżych liści szpinaku
  • 1 łyżka masła
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ papryczki chili lub jalapeno
  • 750 ml bulionu warzywnego
  • 120 g śmietany kwaśnej 18%
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo
  • liście szpinaku baby do dekoracji
  • groszek ptysiowy do dekoracji
  • jogurt naturalny do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

W dużym garnku zagotuj wodę. Jednocześnie przygotuj drugi garnek o podobnej pojemności z lodowatą wodą. Włóż oczyszczone liście szpinaku do wrzątku. Gotuj je przez 30 sekund, a następnie natychmiast wyjmij je z gorącej wody i włóż do zimnej. Pozostaw je tam na ok. 5 minut, a potem odcedź na durszlaku. W garnku przeznaczonym do gotowania zupy rozpuść masło. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i drobno posiekaną cebulę. Smaż całość przez 2 minuty do zeszklenia cebuli. Dodaj posiekaną papryczkę, a po parunastu sekundach blanszowany szpinak. Zalej całość bulionem. Zagotuj.

2

Zahartuj śmietanę kilkoma łyżkami bulionu. Dodaj ją do zupy. Dopraw do smaku solą i pieprzem, a następnie gotuj przez kolejne 2 minut, często mieszając. Zdejmij garnek z ognia i zblenduj zupę na gładki i jednolity krem. Zupę szpinakową przelej do miseczek. Na powierzchni rozlej po 1-2 łyżki jogurtu. Za pomocą patyczka lub widelca wykonaj dekoracyjne zawijasy. Na wierzchu połóż po kilka listków szpinaku baby i posyp całość groszkiem ptysiowym. Podawaj na ciepło.