Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Zupa szpinakowa

31.05.2023 Odsłon: 1324
5.0 (2 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Zupa szpinakowa jest ciekawa kolorystycznie, zielona, orzeźwiająca i bardzo kremowa. Nie można też zapominać o walorach zdrowotnych. Dodatek ostrej papryczki subtelnie, ale wyczuwalnie podkręca smak szpinaku.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 828

30 min
8
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone wieprzowo - wołowe

Dania główne Kotlety mielone wieprzowo - wołowe

Smaczne i proste w przygotowaniu kotlety mielone z mięsa wieprzowo - wołowego.

Odsłon: 663

15 min
5

Przepis dnia

smaker
smaker
Ciasta

Włoski Narzeczony

Ciasta Włoski Narzeczony

Włoski Narzeczony to czekoladowo-orzechowy torcik przełożony czekoladową pianką.

Odsłon: 5695

60 min
7
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane z marchewką

Dania główne Placki ziemniaczane z marchewką

Dzisiaj placki ziemniaczane w trochę innej odsłonie bo z dodaniem marchewki....

Odsłon: 588

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację

Dania główne Bagietki na kolację

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 4814

30 min
17
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Pulpeciki zapiekane w muszlach

Dania główne Pulpeciki zapiekane w muszlach

Delikatne pupleciki otulone pysznym pesto , zapieczone w muszlach makaronowyc...

Odsłon: 1028

30 min
5
Zupy
Zupa szpinakowa
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg świeżych liści szpinaku
  • 1 łyżka masła
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ papryczki chili lub jalapeno
  • 750 ml bulionu warzywnego
  • 120 g śmietany kwaśnej 18%
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo
  • liście szpinaku baby do dekoracji
  • groszek ptysiowy do dekoracji
  • jogurt naturalny do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

W dużym garnku zagotuj wodę. Jednocześnie przygotuj drugi garnek o podobnej pojemności z lodowatą wodą. Włóż oczyszczone liście szpinaku do wrzątku. Gotuj je przez 30 sekund, a następnie natychmiast wyjmij je z gorącej wody i włóż do zimnej. Pozostaw je tam na ok. 5 minut, a potem odcedź na durszlaku. W garnku przeznaczonym do gotowania zupy rozpuść masło. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i drobno posiekaną cebulę. Smaż całość przez 2 minuty do zeszklenia cebuli. Dodaj posiekaną papryczkę, a po parunastu sekundach blanszowany szpinak. Zalej całość bulionem. Zagotuj.

2

Zahartuj śmietanę kilkoma łyżkami bulionu. Dodaj ją do zupy. Dopraw do smaku solą i pieprzem, a następnie gotuj przez kolejne 2 minut, często mieszając. Zdejmij garnek z ognia i zblenduj zupę na gładki i jednolity krem. Zupę szpinakową przelej do miseczek. Na powierzchni rozlej po 1-2 łyżki jogurtu. Za pomocą patyczka lub widelca wykonaj dekoracyjne zawijasy. Na wierzchu połóż po kilka listków szpinaku baby i posyp całość groszkiem ptysiowym. Podawaj na ciepło.